Name: Grietininis mėlynių pyragas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: miltai: 200 gramų; kiaušiniai: 1; šaltas sviestas: 100 gramų; cukrus: 1 valgomojo šaukšto; kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio; druska: žiupsnelioĮdarui:mėlynės: 400-500 gramų (arba kitos uogos); grietinė: 300 gramų (15-30% riebumo); cukrus: 150 gramų; vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio; kiaušiniai: 3; miltai: 3 valgomųjų šaukštų

2023-06-06 Autorius oSkanu.lt

Paruošimas

15 min

Gaminimas

45 min

Porcijos

Šis grietininis pyragas su mėlynėmis kiek primena sūrio pyragą, bet yra gaivesnio ir lengvesnio skonio!

Gaminant buvo naudojama 26 centimetrų apvali forma.

Ingredientai

miltai: 200 gramų
kiaušiniai: 1
šaltas sviestas: 100 gramų
cukrus: 1 valgomojo šaukšto
kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
druska: žiupsnelio

Įdarui:

mėlynės: 400-500 gramų (arba kitos uogos)
grietinė: 300 gramų (15-30% riebumo)
cukrus: 150 gramų
vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
kiaušiniai: 3
miltai: 3 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. Pagrindas: Į miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, dėkite gabaliukais supjaustytą sviestą bei rankomis trinkite iki trupinių.
2. Berkite cukrų, druską, įmuškite kiaušinį, išmaišykite bei užminkykite minkštą tešlą.
3. Dėkite tešlą 20 minučių į šaldytuvą.
4. Įdaras: Į grietinę berkite miltus, cukrų, vanilinį cukrų, išmaišykite.
5. Įmuškite kiaušinius bei šluotele arba plakikliu išplakite iki vientisos masės.
6. Surinkimas: Ant formos (26 cm apvali) dugno bei sienelių (apie 4 cm.) rankomis paskirstykite tešlą.
7. Suberkite ant jos mėlynes bei užpilkite grietininį užpilą.
8. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes. Iškeptą palaikykite orkaitėje, kol šiek tiek atvėsta.
9. Tada visiškai atvėsinkite (geriausia palaikyti per naktį šaldytuve). Skanumėlis!