Grikių salotos-mišrainė su pievagrybiais ir silke
Kai išmėginome šias grikių salotas-mišrainę su silke, iškart vienbalsiai su vyru nusprendėme, kad reikia pakartot, jau kitos dienos vakarienei. Po to jau labai mielai tokią mišrainę nešiausi ir į darbą pietums. Silkė su grikiais buvo visiškai naujas derinys mano virtuvėje, bet galiu teigti, kad itin nuostabus. Sotus bei labai maistingas. Pamėginkite ir suprasite, kaip tai skanu!
Jeigu norisi šias salotas paruošti žymiai greičiau, tai grikius užsimerkite iš anksto.
Jeigu norisi šias salotas paruošti žymiai greičiau, tai grikius užsimerkite iš anksto.
Ingredientai
- grikiai: 100 mililitrų
- silkės filė: 2
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- pievagrybiai: 6
- druska: žiupsnio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- 1. Pirmiausia grikius užpilkite verdančiu vandeniu bei palikite brinkti maždaug 2 valandas.
- 2. Morką bei svogūną nulupkite.
- 3. Tada morką sutarkuokite, svogūną supjaustykite smulkiais gabaliukais, o pievagrybius tiesiog riekelėmis.
- 4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 5. Sudėkite svogūną bei morkas. Pakepinkite, kol daržovės suminkštėja.
- 6. Tuomet sudėkite grybus. Pakaitinkite maždaug 5 minutes.
- 7. Sudėkite grikius. Pagardinkite druska ir pipirais. Pakepinkite dar keletą minučių.
- 8. Silkių filė supjaustykite juostelėmis ar kubeliais. Man asmeniškai labiau patinka didesniais gabaliukais, o va vyras prašė mažesniais.
- 9. Silkę patiekite kartu su pasiruoštomis grikių salotomis. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Renata
Atsakyti