Gruzdinti avinžirniai karšto oro gruzdintuvėje
Gruzdinti avinžirniai karšto oro gruzdintuvėje yra puikus, sveikas ir maistingas užkandis, kuris gali pakeisti įprastus traškučius ar riešutus. Šis receptas yra ypatingas tuo, kad naudojame minimalų aliejaus kiekį, o rezultatas išlieka nepaprastai traškus ir gardus. Avinžirniai yra puikus baltymų, skaidulų ir mineralų šaltinis, todėl šis užkandis puikiai tinka tiek sportuojantiems, tiek tiesiog ieškantiems sveikesnės užkandžių alternatyvos.
Galimos ingredientų alternatyvos
Vietoj virtų avinžirnių galima naudoti konservuotus avinžirnius iš skardinės. Aliejų galima rinktis įvairų: tinka tiek alyvuogių, tiek kokosų, tiek avokadų aliejus. Prieskonių pasirinkimas yra labai platus - galima naudoti įvairius derinius:
- Aštrus variantas: čili, paprika, kuminas.
- Žolelių variantas: rozmarinas, čiobreliai, bazilikas.
- Klasikinis variantas: druska, pipirai, česnakas.
- Saldus variantas: cinamonas, vanilė, kokosų cukrus.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
Prieš gruzdindami avinžirnius, būtinai juos gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais - tai užtikrins maksimalų traškumą. Gaminimo metu būtina reguliariai pamaišyti, kad avinžirniai apskrustų tolygiai. Jei norite ypač traškių avinžirnių, po kepimo palikite juos gruzdintuvėje dar 5 minutes išjungę kaitinimą.
Kalorijos
- Bendras patiekalo kalorijų kiekis: 480 kcal.
- Vienos porcijos (50g) kalorijų kiekis: 120 kcal.
Ingredientai
- Virti avinžirniai: 400g.
- Aliejus: 1 valgomas šaukštas.
- Druska: 1 arbatinis šaukštelis.
- Juodieji pipirai: 1/2 arbatinio šaukštelio.
- Maltų kumino sėklų: 1 arbatinis šaukštelis.
- Rūkytos paprikos: 1 arbatinis šaukštelis.
- 1. Virtus avinžirnius reikia kruopščiai nuplauti po šaltu vandeniu.
- 2. Nuplautus avinžirnius būtina gerai nusausinti, naudojant popierinius rankšluosčius.
- 3. Dideliame dubenyje sumaišome avinžirnius su aliejumi ir visais prieskoniais.
- 4. Įkaitiname karšto oro gruzdintuvę iki 200 laipsnių temperatūros.
- 5. Paruoštus avinžirnius sudedame į gruzdintuvės krepšelį, paskirstant juos vienu sluoksniu.
- 6. Kepame 15 minučių, kas 5 minutes atidarant gruzdintuvę ir gerai išmaišant avinžirnius.
- 7. Po kepimo paliekame avinžirnius gruzdintuvėje dar 5 minutes, kad taptų dar traškesni.
- 8. Atvėsusius avinžirnius galima patiekti dubenyje arba sandariame inde laikyti iki 5 dienų.
- 9. Santrauka: Gruzdinti avinžirniai karšto oro gruzdintuvėje yra puikus pasirinkimas ieškant sveiko ir maistingo užkandžio. Šis receptas yra lengvai pritaikomas pagal individualų skonį, keičiant prieskonių derinius. Minimalus aliejaus kiekis padaro patiekalą tinkamą net ir tiems, kurie seka savo mitybą. Avinžirniai išlieka traškūs kelias dienas, jei yra tinkamai laikomi, todėl juos galima pasigaminti iš anksto.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą