Brusketa su artišokais, burrata sūriu ir pomidorais
Brusketa su artišokais, burrata sūriu ir pomidorais yra tikras itališkos virtuvės perlas, kuris sujungia traškios duonos, kreminio sūrio ir sultingų daržovių skonius. Šis patiekalas puikiai tinka tiek lengviems pietums, tiek vakarienei ar netgi kaip užkandis prie vyno. Jo paruošimas yra greitas ir paprastas, tačiau rezultatas nustebins net išrankiausius gurmanus.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Duona: Vietoj įprastos duonos galite naudoti čiabatą ar prancūzišką bagetę, kurios puikiai tinka brusketoms.
- Burrata sūris: Jei neturite burrata sūrio, galite jį pakeisti šviežia mocarela ar rikota.
- Vyšniniai pomidorai: Galite naudoti ir paprastus pomidorus, supjaustytus mažais gabalėliais.
- Artišokų šerdys: Jei artišokų neturite, galite juos pakeisti marinuotais grybais ar keptomis paprikomis.
- Persilado prieskoniai: Šiuos prieskonius galima pakeisti česnako ir petražolių mišiniu.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Naudokite šviežią ir kokybišką duoną, kad brusketa būtų traški ir skani.
- Nepamirškite naudoti aliejaus iš konservuotų artišokų – jis suteiks papildomo skonio.
- Eksperimentuokite su prieskoniais ir žolelėmis pagal savo skonį.
Kalorijos:
Visas patiekalas turi apie 800 kalorijų, taigi viena porcija (2 riekės) – apie 400 kalorijų.
Ingredientai
- Duona: 4 riekės
- Burrata sūris: 1 burbulas
- Persilado prieskoniai: 1 a. š.
- Alyvuogių aliejus: šlakelis
- Druska: pagal skonį
- Vyšniniai pomidorai: 4–8 vnt.
- Konservuotų artišokų šerdys: 4 vnt.
- Balzamiko kremas (granatų skonio): 1 v. š.
- Daigai: saujelė
- 1. Paruoškite duoną: Pabarstykite duonos riekeles druska ir persilado prieskoniais.
- 2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite duonos riekeles iš abiejų pusių, kol jos taps traškios.
- 3. Atidėkite į šalį.
- 4. Paruoškite daržoves: Toje pačioje keptuvėje sudėkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus ir artišokų šerdeles. Pabarstykite druska, apšlakstykite aliejumi iš artišokų konservų ir balzamiko kremu. Kaitinkite keletą minučių, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
- 5. Surinkite brusketas: Ant kiekvienos duonos riekelės uždėkite plėšyto burrata sūrio.
- 6. Ant viršaus dėkite keptus pomidorus ir artišokus.
- 7. Papuoškite daigais.
- 8. Santrauka: Ši brusketa su artišokais, burrata sūriu ir pomidorais yra puikus pasirinkimas norintiems greitai ir skaniai pavalgyti. Naudodami aukštos kokybės ingredientus ir laikydamiesi šių paprastų žingsnių, sukursite patiekalą, kuris džiugins tiek jus, tiek jūsų svečius.
Recepto paruošimas
