Įdaryta vištos krūtinėlė su morkų įdaru
Gavosi labai sultinga, visai nesausa vištiena. Įdaras itin gardus, net sunkiai pasakytum, kad morkų jame yra.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 2-3
- prieskoniai: pagal skonį (druska, pipirai, žolelės)
- graikiški riešutai: ketvirtadalio puodelio
- svogūnai: 1
- morkos: 1-2 (didesnės)
- šalto rūkymo šoninės juostelės (nėra būtina)
- mediniai smeigtukai/dantų krapštukai (susmeigimui)
- 1. Iš pradžių pamerkiame graikiškus riešutus į šiltą vandenį. Tegul pamirksta, kol suruošime kitus ingredientus.
- 2. Tuomet vištienos krūtinėles supjaustome kepsneliais, pamušame mėsos mušikliu. Kad mėsytė neišsidraskytų, prieš mušdamos mėsą užklojame maistine plėvele bei per ją išmušame.
- 3. Tada morką nuskutame, svogūną nulupame, nupilame vandenį nuo graikiškų riešutų. Šiuos tris produktus sudedame į maisto smulkintuvą bei sumalame iki tyrelės (aš pati maliau rankiniu maisto smulkintuvu blenderiu, viską tik prieš tai pasmulkinusi iki kubelių).
- 4. Po to vištos krūtinėlę paprieksoniuojame, dedame šaukšteliu įdaro, atsargiai užlankstome kraštelius, apsukame šoninės juostelėmis bei sutvirtiname viską dantų krapštukais.
- 5. Dedame vištos krūtinėlės volelius į kepimo indą bei kepame iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių.
- 6. Jei pradės paviršius degti, pridengiame kepimo formą folijos lakštu.
- 7. Patiekiame iškarto su šviežiomis daržovėmis arba daržovių salotomis. Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
