Įdarytas aštrusis kalmaras

Ingredientai

• kalmarai: 5 vienetų
• raudonosios paprikos: 1 vieneto
• žirneliai: 100 gramų (užšaldytų)
• svogūnai: 1 vieneto
• baklažanai: 0,5 vieneto
• morkos: 1 vieneto
• saliero stiebai: 1 vieneto
• Jalapeno pipirai: 1 vieneto
• grietinėlė: 300 mililitrų
• druska
• pipirai
• lauro lapai: 2 vienetų
• sviestas: kepimui

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausiai papriką, svogūną, baklažaną, morką, salierą bei jalapeno pipirą supjaustome kubeliais.
2. 2. Apkepiname keptuvėje su sviestu, gardiname druska bei pipirais. Baigiant kepti pridedame žirnelius.
3. 3. Kalmarus panardiname į verdantį pasūdytą vandenį minutei.
4. 4. Kalmarus pripildome daržovėmis tada dedame į skardą. Užpilame grietinėlę ir pridedame lauro lapų. Uždengiame folija.
5. 5. Kepame maždaug 15 minučių iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
6. 6. Tiekiame kartu su grietinėlės padažu.
7. 7. Pastaba. Padažą galime keptuvėje pakaitinti iki tirštumo, bet skanu ir taip. Galime valgyti tiek karštą, tiek šaltą.
8. 8. Rekomendacija: Daugiau kalmarų receptų rasite: Kalmarų receptai.