Įdaryti kiaušiniai šprotais ir majonezu Velykoms
Ar mėgstate gaminti įvairiausius įdarytus (farširuotus) kiaušinius? Šį kartą daugeliui tikriausiai rašau ne tiek, kad visiškai naują receptą, o kiek primenu seną ir gerą primirštą patiekalą. Įdaryti kiaušiniai su šprotais ir majonezu - senas, legendinis pačių įvairiausių balių ir švenčių receptas. O kodėl gi jo ir vėl nepateikus per pačias artimiausias Velykas, kai kiaušinių bus daug? Mes tai tikrai šitaip gaminsime, nes labai mėgstame šį patiekalą visa šeima. Tad nieko daugiau nebelaukiam ir pereinam prie recepto!
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje šprotų galite naudoti rūkytą lašišą, silkę ar tuną aliejuje – kiekvienas variantas suteiks kitokį skonį.
- Majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu, grietine arba avokado kremu tiems, kas nori lengvesnio varianto.
- Žalumynams tinka ne tik krapai ir svogūnų laiškai, bet ir petražolės, bazilikas, čiobreliai ar raudonėliai.
- Jei norite aštresnio skonio, įdėkite šiek tiek smulkinto raudonojo svogūno ar šviežio česnako.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kad kiaušiniai gražiai nusiluptų, virkite juos šaltame vandenyje ir, išvirę, iš karto panardinkite į šaltą vandenį – taip lukštas lengviau atšoks nuo baltymo.
- Įdarą ruoškite tik tada, kai kiaušiniai visiškai atvės.
- Jei norite, kad patiekalas atrodytų dar įspūdingiau, įdarą galite dėti naudodami konditerinį maišelį su žvaigždės formos antgaliu.
- Patiekalą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 4 valandų, bet žalumynus geriausia užbarstyti tik prieš patiekiant.
Ingredientai
- virti kiaušiniai: 3
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto
- šprotai: 8
- smulkinti krapai: 1 valgomojo šaukšto
- smulkinti svogūnų laiškai: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Pradžioje virtus kiaušinius nulupkite ir perpjaukite perpus išilgai.
- 2. Tada išimkite trynius, o baltymų puseles atidėkite į šalį.
- 3. Tuomet trynius išsukite su mėgstamu majonezu. Įmaišykite susmulkintus šprotus ir žalumynus.
- 4. Pasiruošta mase įdarykite baltymų puseles.
- 5. Pabarstykite žalumynais, patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
