Įdaryti pomidorai su faršu, be sūrio
Šis receptas yra puikus pasirinkimas pomidorų sezono metu. Įdaryti pomidorai su faršu ne tik puikiai atrodo, bet ir suteikia daug maistinės vertės. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas – pomidorai – yra puikus likopeno šaltinis. Likopenas yra antioksidantas, kuris gali padėti apsaugoti organizmą nuo lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys. Įdaras, pagamintas iš jautienos ir kiaulienos faršo, suteikia reikiamų baltymų, padedančių išlaikyti raumenų masę ir energiją.
Galimos ingredientų alternatyvos
Šiame recepte jautienos ir kiaulienos faršą galite pakeisti vištiena arba kalakutiena, kad patiekalas būtų lengvesnis ir mažiau kaloringas. Jei norite vegetariško varianto, faršą pakeiskite lęšiais arba avinžirniais, kurie taip pat suteikia daug baltymų. Taip pat vietoj sviesto galite naudoti alyvuogių aliejų ar kokosų aliejų.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad pomidorų įdaras būtų dar sultingesnis, galite pridėti šviežių žolelių, tokių kaip bazilikas arba petražolės. Kepant, stebėkite pomidorus, kad jie per ilgai nesukeptų ir neišsileistų.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šio patiekalo privalumai – didelis likopeno kiekis, mažas kalorijų kiekis bei sveiki riebalai iš alyvuogių aliejaus ir sviesto. Trūkumas gali būti aukštesnis sočiųjų riebalų kiekis, todėl galite jį sumažinti pasirinkdami liesesnę mėsą arba augalinius aliejus.
Kalorijos
- Viso patiekalo kalorijos: 600 kcal
- Vienos porcijos kalorijos: 150 kcal
Ingredientai
- Pomidorai: 4 dideli
- Jautienos ir kiaulienos faršas: 300 g
- Svogūnas: 1 vnt
- Česnakas: 1 skiltelė
- Druska, pipirai, čiobrelis
- Sviestas: 4 gabalėliai
- Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
- 1. Nupjaunami pomidorų viršūnėlės ir išskaptuojamas vidus.
- 2. Išimtas pomidoro dalis galima sutrinti arba smulkiai supjaustyti ir pridėti į faršą. Pomidorų vidų padruskinus, jie apverčiami ir paliekami, kad nutekėtų sultys.
- 3. Keptuvėje pakaitinamas alyvuogių aliejus, apkepamas smulkiai supjaustytas svogūnas, tada dedamas česnakas ir faršas.
- 4. Kai mėsa apkepa, pridedama pomidorų masė bei prieskoniai. Visa masė troškinama, kol išsitroškina.
- 5. Paruoštas mėsos troškinys dedamas į pomidorų vidų, ant kiekvieno pomidoro uždedamas sviesto gabalėlis ir kepurėlės.
- 6. Pomidorai dedami į orkaitę ir kepami 180°C temperatūroje apie 20–25 minutes, kol tampa minkšti ir apskrudę.
- 7. Santrauka: Įdaryti pomidorai su faršu yra ne tik maistingi, bet ir skanūs. Patiekalas tinka pomidorų sezono metu, yra lengvai pagaminamas, turi mažai kalorijų ir gali būti pritaikytas įvairiems mitybos poreikiams, įskaitant vegetarišką variantą.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą