Idealus citrininis kremas bet kokiems kepiniams

Ingredientai

• citrinos: 2
• kiaušiniai: 2
• sviestas: 40 gramų
• cukrus: 100 gramų
• vanilė: šiek tiek (jeigu norisi)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių nulupkite citrinų žievę (dalį žievelės galite sutarkuoti smulkiai ir įdėti į kremą kvapui), citrinų sultis išspauskite, sumaišykite su cukrumi kol visiškai ištirpsta.
2. 2. Ragaukite. Jei atrodo, kad nepakanka cukraus - įdėkite kiek daugiau.
3. 3. Tuomet kiaušinius plakite atskirai (geriausia rankomis, ne mikseriu), perkoškite per sietą, dėkite citrinų sultis su cukrumi.
4. 4. Dar kartą kruopščiai išmaišykite.
5. 5. Jeigu Jūs nemėgstate žievelės arba norisi absoliutaus kremo vientisumo, tai leidžiame kremui pastovėti maždaug 20 minučių, o po to perkošiame jį - tuomet nereikalingą žievelę bus galima tiesiog išmesti, o jūsų kremas gausis pats švelniausias.
6. 6. Perpilkite skanėstą į puodą, dėkite sviestą ir virkite kol sutirštės, nepamiršdamos vis maišyti.
7. 7. Išpilstykite į indelius, užriškite kaspinėlius ir mėgaukitės!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau kremų receptų rasite: Kremai.