Itališka makaronų sriuba
Ingredientai
- alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
- svogūnai: 1 (smulkinto)
- morkos: 1 (sutarkuotos)
- saldžiosios paprikos: 1 (smulkintos kubeliais)
- česnakas: 3 skiltelių (smulkintų)
- cukinija: 0,5 nedidelės (supjaustytos kubeliais)
- sultinys: 2,5 litro
- pomidorai: 1 (smulkinto)
- smulkūs makaronai: 1,5 saujos
- džiovinti raudonėliai: 0,25 šaukštelio
- džiovinti rozmarinai: 0,25 šaukštelio
- druska
- pipirai
- špinatai: 1 saujos
- 1. Pradžioje puode įkaitiname aliejų bei kepiname svogūną kelias minutes, kol jis suminkštės.
- 2. Tada suberiame morkas, česnakus, papriką, cukiniją bei maišydamos pakepiname dar kelias minutes.
- 3. Supilame sultinį, sudedame susmulkintą pomidorą, makaronus, visus prieskonius bei užviriname.
- 4. Kai užvirs, sumažiname liepsną bei verdame dar apie 10 minučių.
- 5. Tuomet sudedame suplėšytus špinatus bei paverdame dar maždaug 1–2 minutes. Paragaujame, ar netrūksta prieskonių.
- 6. Tiekdamos ant viršaus galima užsiberti tarkuoto sūrio arba įsidėti grietinės. Skanaus!
Recepto paruošimas
