Konservuotų žirnelių sriuba su mėsos kukuliais

Ingredientai

• malta kiauliena: ~1 didelės saujos (puikiai tinka ir jautiena arba paukštiena, tik tada nededame česnako)
• kiaušiniai: 1 mažo
• svogūnai: ketvirtadalio nedidelio
• česnakas: 1 skiltelės
• pipirai
• druska
• bulvės: 2
• morkos: 0,5
• konservuoti žirneliai: ~4 valgomųjų šaukštų
• lauro lapai: 1
• pipirai: kelių grūdelių
• krapai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių susimalame mėsą (rekomenduoju maltis patiems).
2. 2. Tada suberiame labai smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką, įberiame šiek tiek druskos ir pipirų, įmušame kiaušinį.
3. 3. Arbatinio šaukštelio pagalba darome mažus mėsos kukulius ir metame juos į verdantį pasūdytą vandenį.
4. 4. Jiems užvirus suberiame plonais šiaudeliais supjaustytas morkas ir kubeliais supjaustytas bulves.
5. 5. Įberiame kelis pipirų žirnelius ir įmetame lauro lapą. Verdame ant vidutinės kaitros maždaug 20 minučių arba kol bulvės ir morkos suminkštėja.
6. 6. Tada suberiame žirnelius ir susmulkintus krapus, dar paverdame maždaug 2-3 minutes.
7. 7. Paragaujame ar netrūksta druskos ir/ar pipirų. Patiekiame ir skanaujame!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau žirnelių sriubų receptų rasite: Žirnelių sriubos.