Šaldytų daržovių sriuba su Tortellini virtinukais
Žinau, kad mano kai kurios draugės niekada neverda iš šaldytų daržovių, nes sako, kad nėra taip sunku ir pačioms pasipjaustyti daržovių. Tačiau žiemos sezono, kai norisi pačių įvairiausių daržovių ir kuo daugiau sriubų - aš renkuosi būtent jas ir paruošiu labai skanias sriubas. Šiandien vienas tokia pasidalinsiu ir su Jumis. Tai variantas su Tortellini virtinukais, kurie labai tinka sriuboje. Paruošimas nėra labai sunkus, o rezultatas labai geras. Būtinai pamėginkite!
Ingredientai
- vištienos sultinio: 1,2 litro
- Tortellini su kumpiu ir sūriu: 250 gramų (aš šį kartą naudojau "Agnesi")
- šaldytų daržovių rinkinio: 250 gramų (naudojau Hortex su morkomis, žirneliais, kalafiorais, Briuselio kopūstais ir šparaginėmis pupelėmis)
- svogūnų: 1
- česnako: 2 skiltelių
- druskos
- pipirų
- kario: 1 arbatinio šaukštelio
- petražolių
- krapų
- 1. Pirmiausia Tortellini išvirkite pasūdytame vandenyje. pagal instrukcijas ant pakuotės.
- 2. Tada svogūną susmulkinkite ir puode lengvai apkepinkite su šlakeliu aliejaus.
- 3. Suberkite daržoves, minutėlę pakepkite, įspauskite česnako ir užpilkite karštu sultiniu.
- 4. Pridenkite ir virkite ant mažos kaitros, kol daržovės suminkštėja.
- 5. Pagardinkite, jei reikia druska ir pipirais. Dar geresnei spalvai (ir skoniui) galite įberti kario.
- 6. Sudėkite nukoštus virtinukus ir apibarstykite kapotomis žolelėmis.
- 7. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
