Itališkas omletas (frittata)
Ingredientai
- šaltai rūkyta šoninė: 250 gramų
- raudonosios paprikos: 1
- švieži žirneliai: 150 gramų
- smulkintas šviežias bazilikas: 2 valgomųjų šaukštų
- svogūnų laiškai: ryšulėlio
- druska
- pipirai
- "Džiugo" sūris: 50 gramų
- "Mocarelos" sūris: 1 rutuliuko
- kiaušiniai: 7
- 1. Iš pradžių šoninę supjaustome juostelėmis bei apkepame maždaug 5 minutes aliejuje. Sudedame šiaudeliais supjaustytą papriką. Kai paprika jau suminkštėja, sudedame žirnelius bei baziliką. Pagardiname pagal savo skonį druska bei pipirais. Mozzarella sūrį supjaustome griežinėliais bei sudedame tarp daržovių.
- 2. Tuomet dubenyje išplakame kiaušinius, 3 valgomuosius šaukštus "Džiugo" sūrio ir truputį pasūdome. Kiaušinių plakinį užpilame ant daržovių, uždengiame bei kepame ant mažos ugnies maždaug 10-15 minučių.
- 3. Kai jau kiaušiniai iškepa, apibarstome likusiu "Džiugo" sūriu, uždengiame bei kepame keptuvėje arba dedame į orkaitę (grilio funkcija, 240 laipsnių temperatūra) dar 2-3 minutes. Patiekiame ir skanaujame!
- 4. Pastebėjimas: Vietoje "Džiugo" sūrio galite naudoti Parmezano tipo sūrį, o vietoje Mozzarella - minkštą ožkos sūrį.
- 5. Rekomendacija: Daugiau omleto receptų rasite: Omleto receptai.
Recepto paruošimas
