Kepti kiaušiniai keksiukų formelėse su kumpiu ir paprikomis
Kepti kiaušiniai keksiukų formelėse su kumpiu ir paprikomis – tai greiti ir maistingi pusryčiai, kurie idealiai tinka skubantiems rytams ar norintiems pasigaminti kažką naujo. Šis receptas sujungia baltymingą kiaušinį, traškų kumpį ir saldžias paprikas, suteikiančias patiekalui spalvos ir skonio. Be to, galite praturtinti keksiukus papildomais prieskoniais ar ingredientais pagal savo skonį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kumpis: vietoje kumpio galite naudoti šoninę, vištienos filė ar net rūkytą lašišą.
- Paprika: paprika gali būti pakeista špinatais, smulkintu brokoliu ar pievagrybiais, kad suteiktumėte patiekalui naujų skonio niuansų.
- Grietinėlė: vietoje grietinėlės galima naudoti pieną ar net kokosų pieną, kad būtų lengvesnis ir be laktozės variantas.
- Sūris: vietoje džiūgo sūrio tinka čederis, mocarela ar net veganiškas sūrio pakaitalas.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norint išgauti minkštesnę papriką, ją galite prieš tai trumpai apkepti keptuvėje.
- Kad keksiukai būtų lengvesni ir labiau pūslesni, kiaušinius rekomenduojama gerai išplakti prieš dedant kitus ingredientus.
- Jei norite aštresnio skonio, įmaišykite šiek tiek čili miltelių arba smulkinto česnako.
Kalorijos
- Visas patiekalas: apie 500 kcal
- 1 keksiukas: apie 55 kcal
Ingredientai
- Kiaušiniai: 4 vnt
- Paprika: pusė (apie 50 g)
- Grietinėlė: 40 ml
- Kumpis (arba kita mėsa): 50 g
- Džiūgo sūris (tarkuotas): sauja (apie 20 g)
- Druska: pagal skonį
9 keksiukaims:
- 1. Į keksiukų formeles išklokite kumpio gabalėlius, kad jie padengtų formelių dugną ir šonus.
- 2. Kiaušinius išplakite dubenyje kartu su grietinėle ir trupučiu druskos, kol masė taps vientisa ir lengva.
- 3. Smulkiai supjaustykite papriką. Jei norite, galite ją trumpai apkepti keptuvėje, kad būtų minkštesnė.
- 4. Į kiaušinių ir grietinėlės plakinį įmaišykite papriką, tarkuotą sūrį ir viską gerai išmaišykite.
- 5. Supilkite paruoštą masę į keksiukų formeles ant kumpio.
- 6. Kepkite 180°C temperatūroje apie 20 minučių, kol keksiukai įgaus auksinį atspalvį ir sutvirtės.
- 7. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti prieš išimant iš formelių.
- 8. Santrauka: Kepti kiaušiniai keksiukų formelėse su kumpiu ir paprikomis yra puikus pasirinkimas greitiems ir gardiems pusryčiams. Šis receptas suteikia galimybę eksperimentuoti su įvairiais ingredientais ir suteikti patiekalui naujų skonių. Patiekalas yra baltymų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų šaltinis, kurio kiekviena porcija suteikia apie 55 kcal.
Recepto paruošimas
