Užtepėlė su avokadu, rūkyta lašiša ir kiaušiniu 🥑
Ši užtepėlė su avokadu, rūkyta lašiša ir kiaušiniu yra ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas pusryčiams ar lengviems užkandžiams. Pagrindinis ingredientas - avokadas - praturtintas naudingomis nesočiosiomis riebalų rūgštimis, įskaitant Omega-3 ir Omega-6, kurios būtinos širdies sveikatai ir smegenų veiklai. Lašiša papildo patiekalą aukštos kokybės baltymais ir Omega-3, o kiaušiniai - vitaminais, ypač B grupės vitaminais ir cholinu, svarbiu smegenų veiklai.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Majonezas gali būti pakeistas graikišku jogurtu, kuris suteikia kremiškumo ir lengvo rūgštumo.
- Rūkyta lašiša gali būti keičiama sūdyta arba kepta lašiša. Taip pat galima naudoti konservuotą tuną ar skumbrę.
- Avokadas - jei nėra avokado, galima naudoti švelnesnį pagardą, pvz., kreminį sūrį
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Avokadas turi būti prinokęs ir minkštas, kad būtų lengva sukurti kreminę tekstūrą. Norint dar gaivesnio skonio, įspauskite šviežių citrinos sulčių. Papildomai, užtepėlę galima dekoruoti kapotais svogūnų laiškais ar krapais, o užtepimas ant skrudintos duonos suteiks tekstūros ir skonio kontrastą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Avokadas ir lašiša yra puikūs naudingų riebalų šaltiniai, kurie padeda palaikyti sveiką cholesterolio lygį ir smegenų veiklą. Vis dėlto dėl riebalų kiekio patiekalas gali būti kaloringas, tad rekomenduojama saikinga porcija.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis - apie 350 kcal
- Kalorijos vienai porcijai - apie 175 kcal
Ingredientai
- Avokadas: 1 vnt.
- Rūkyta lašiša: 100 g
- Kietai virti kiaušiniai: 2 vnt.
- Agurkas: 1 vnt.
- Svogūnų laiškai (nebūtina)
- Citrinpipiriai ir druska: pagal skonį
- Majonezas: 1 šaukštas
- 1. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir minkštimą supjaustykite kubeliais.
- 2. Rūkytą lašišą, kiaušinius ir agurką smulkiai supjaustykite.
- 3. Visus ingredientus sudėkite į dubenį, pagardinkite citrinpipiriais ir druska, įdėkite šaukštą majonezo.
- 4. Viską švelniai sumaišykite iki vientisos masės.
- 5. Paruoštą užtepėlę tepkite ant skrudintos duonos ir mėgaukitės.
- 6. Santrauka: Ši užtepėlė - maistingas pasirinkimas, puikiai derantis prie pusryčių stalo ar kaip užkandis. Turtingas Omega-3 rūgščių, baltymų ir vitaminų, šis patiekalas padės jums gauti reikalingų maistinių medžiagų, palaikančių bendrą sveikatą.
Recepto paruošimas
