Karšti čiabatos sumuštiniai su šonine, sūriu ir vyšniniais pomidorais, karšto oro gruzdintuvėje
Karšti sumuštiniai visada buvo vienas populiariausių greitų ir skanių patiekalų pasirinkimų. O jei dar jie ruošiami su traškia čiabata, sūdytos šoninės juostelėmis, sūriu ir saldžiomis vyšninėmis pomidorėmis – gaunamas tobulas derinys tiek pusryčiams, tiek lengvai vakarienei. Dar vienas didelis šio recepto privalumas – jis ruošiamas karšto oro gruzdintuvėje, todėl sumuštiniai ne tik greitai iškepa, bet ir tampa traškūs be perteklinio aliejaus naudojimo.
Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško ne tik skanaus, bet ir greitai paruošiamo maisto. Sumuštinius galima patiekti tiek su lengva salotų porcija, tiek su padažais, kurie suteiks papildomą skonį.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite šoninės arba norite lengvesnės alternatyvos, galite ją pakeisti vištienos filė juostelėmis arba kalakutienos kumpiu. Sūris taip pat gali būti keičiamas pagal skonį – čia puikiai tiks tiek mocarela, tiek parmezanas ar net fermentinis sūris. Jei neturite čiabatos, galima rinktis bet kokią kitą traškią duoną, pavyzdžiui, prancūzišką batono riekelės arba pilno grūdų duoną. Vyšniniai pomidorai gali būti keičiami paprastais pomidorais, supjaustytais plonais griežinėliais.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint pasiekti geriausią rezultatą, svarbu pasirinkti kokybiškus ingredientus. Šoninė gali būti tiek rūkytos, tiek keptos versijos – svarbiausia, kad ji suteiktų sodrų skonį. Taip pat, rekomenduojama sūrį pjaustyti plonais griežinėliais arba tarkuoti – taip jis tolygiau išsilydys.
Jei norite traškesnio sumuštinio, čiabatą galima lengvai paskrudinti gruzdintuvėje dar prieš dėdami ingredientus. Taip duona ne tik taps traškesnė, bet ir nepermirksta nuo pomidorų sulčių.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 750 kcal
- Vienos porcijos kalorijos: apie 375 kcal
Ingredientai
- Čiabata: 1 vnt.
- Sūdyta šoninė: 4 juostelės
- Sūris (mocarela arba fermentinis): 80 g
- Vyšniniai pomidorai: 6 vnt.
- Alyvuogių aliejus: 1 arbatinis šaukštelis
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- 1. Čiabatą perpjaukite pusiau ir lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi.
- 2. Karšto oro gruzdintuvėjė čiabatos puses paskrudinkite 2 minutes 180 °C temperatūroje, kad duona taptų traškesnė.
- 3. Sūdytą šoninę apkepkite keptuvėje arba trumpai pakepkite gruzdintuvėje, kol ji taps traški.
- 4. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais, o vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau.
- 5. Ant paskrudintos čiabatos dėkite sūrį, tuomet traškią šoninę ir pomidorus.
- 6. Pabarstykite druska bei pipirais pagal skonį.
- 7. Sumuštinius dėkite į karšto oro gruzdintuvė ir kepkite 180 °C temperatūroje dar apie 6 minutes, kol sūris išsilydys.
- 8. Išimkite sumuštinius ir palikite atvėsti 1 minutę, kad skoniai susimaišytų.
- 9. Patiekite su lengvomis salotomis ar pasirinktu padažu.
Recepto paruošimas
