Kaip skaniai išvirti ryžius arba ryžiai kitaip
Neseniai vienoje televizijos laidoje pamačiau, kaip labai įdomiai išvirti ryžius. Nieko nelaukdama išmėginau ir nustebau, kaip nuostabiai pavyko. Daugiau kitaip ryžių tikriausiai niekada nebevirsiu, nes skonis pranoko visus lūkesčius.
Tiesa, prieš pradėdami visą procesą, būtinai pasirinkite tinkamo dydžio puodą, kad ant jo dar būtų galima patogiai uždėti kiaurasamtį.
Aš viriau basmati ryžius, nes jie mano mėgstamiausi, bet šitaip gali virti visus ryžius.
Tiesa, prieš pradėdami visą procesą, būtinai pasirinkite tinkamo dydžio puodą, kad ant jo dar būtų galima patogiai uždėti kiaurasamtį.
Aš viriau basmati ryžius, nes jie mano mėgstamiausi, bet šitaip gali virti visus ryžius.
Ingredientai
- ryžiai
- vanduo
- druska
- kiaušiniai: 3
- sezamo aliejus
- sojos padažas
- susmulkinti svogūnų laiškai
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
Pagardinimui:
- 1. Pirmiausia užvirkite pasūdytą vandenį.
- 2. Per tą laiką, kol vanduo užvirs, ryžius (rekomenduoju naudoti Basmati ryžius) nuplaukite tekančio šalto vandens srove, kad po to jie nesuliptų.
- 3. Sudėkite ryžius į verdantį vandenį, palaukite, kol užvirs ir virkite 5 minutes.
- 4. Praėjus 5-ioms minutėms, ryžius nusausinkite supildami juos į kiaurasamtį.
- 5. Į puodą įpilkite 2,5 centimetro vandens, užvirkite, ant puodo uždėkite kiaurasamtį su ryžiais ir uždenkite. Sumažinkite kaitrą ir leiskite ryžiams troškintis garuose 8-10 minučių.
- 6. Ryžių pagardinimas: Išmuškite tris kiaušinius, įpilkite šlakelį sezamo aliejaus ir sojos padažo. Viską išmaišykite, įdedame susmulkintus svogūnų laiškus ir išspauskite pusės citrinos sulčių.
- 7. Viską šiek tiek išplakite ir užpilkite ant dar karštų ryžių (ką tik baigusių troškintis).
- 8. Uždenkite dangtį ir leiskite kiaušiniui "apkepti" kelias minutes. Štai ir viskas. Tobuli ryžiai pagaminti. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau garnyrų receptų rasite: Garnyrai.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą