Vegetariški blyneliai iš cukinijų, morkų ir bulvių
Tokius blynelius galėčiau valgyti ir valgyti. Kai tik būna cukinijų sezonas, aš būtinai stengiuosi jais pasilepinti, šeima tam neprieštarauja, nes juos irgi labai mėgsta. :)
Ingredientai
- cukinijos: poros (nedidelių)
- morkos: poros
- bulvės: poros (didesnių)
- svogūnai: 0,5
- česnakas: kelių skiltelių
- kiaušiniai: 1
- miltai: poros šaukštų
- juodieji pipirai
- druska
- 1. Pirmiausia cukinijas, morkas bei bulves sutarkuokite "burokinės" tarkos pagalba.
- 2. Tuomet susmulkinkite svogūną bei česnaką.
- 3. Viską gerai sumaišykite ir įmuškite kiaušinį.
- 4. Dėkite miltų ir gerai išmaišykite, pagardinkite druska bei pipirais. Turėtų gautis formą laikanti masė, kad būtų galima formuoti blynelius.
- 5. Kepkite keptuvėje su labai mažu kiekiu aliejaus kol apskrus viena pusę, tuomet apverskite. Apkepkite ir kitą pusę.
- 6. Tokius vegetariškus blynelius galite valgyti ir šiltus, ir jau atvėsusius.
- 7. Labai skanu patiekti su grietine arba graikišku jogurtu. :) Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.
Recepto paruošimas
