Kalakutienos ir anakardžių riešutų troškinys su kokosų pienu
Ingredientai
- kalakutienos krūtinėlės: 800 gramų
- anakardžių riešutų: 100 gramų
- svogūnų: 1
- česnako: 4 skiltelių
- pomidorų tyrės: 500 gramų
- kokosų pieno: 400 mililitrų
- natūralaus jogurto: 200 gramų
- maltos kalendros: 2 arbatinių šaukštelių
- garstyčių grūdelių, kmynų, ciberžolės, cinamono: po 1 arbatinį šaukštelį
- druskos, juodųjų ir čili pipirų: po 1 arbatinį šaukšteli
- alyvuogių aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
- bulvių krakmolo: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių svogūną supjaustykite bei apkepinkite dideliame puode įkaitintame aliejuje. Tada supilkite pomidorų tyrę bei porą minučių pakaitinkite ant nedidelės ugnies. Įmaišykite jogurtą bei pagardinkite prieskoniais.
- 2. Tuomet sudėkite gabaliukais supjaustytą kalakutieną, riešutus bei supilkite kokosų pieną. Pakaitinkite viską, kol užvirs ant didesnės ugnies, po to ugnį sumažinkite bei troškinkite maždaug 20 minučių.
- 3. Prieš bebaigiant mėsai troškintis, krakmolą ištirpinkite nedideliame kiekyje šalto vandens bei supilkite į troškinį. Maišykite, kol sutirštės. Patiekite su ryžių garnyru. Mėgaukitės!
- 4. Pastebėjimas: Gavosi labai gardus, indiško Curry tipo troškinys, tikrai rekomenduoju išmėginti.
- 5. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos troškinių receptų rasite: Kalakutienos troškiniai.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai