Kalakutienos ir batatų pyragas

Ingredientai

• batatai: ~1 kilogramo (maždaug 2 vnt.)
• aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• druska: žiupsnelio
Taip pat:
• kalakutienos faršas: 800 gramų
• svogūnai: 1
• morkos: 1
• saliero stiebkočiai: 3
• trinti pomidorai: 200 mililitrų
• pupelės: 1 skardinės (arba 1 puodelio virtų)
• česnakas: 3 skiltelių
• čili milteliai: pagal skonį
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• pipirai: žiupsnio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia batatus įsukame į foliją ir iškepame orkaitėje, kol taps minkšti. Tai darome 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 60 minučių.
2. 2. Išimame minkštimą iš odelės ir sutriname iki vientisumo su žiupsneliu druskos bei aliejumi.
3. 3. Po to svogūnus smulkiai sukapojame, apkepiname šlakelyje aliejaus, kol suminkštės, suberiame smulkiai sutarkuotą morką, įspaudžiame česnakus ir suberiame pasmulkintą salierą.
4. 4. Tuomet į keptuvę suberiame farštą ir pamaišydamos kepiname, kol faršas tolygiai apkeps.
5. 5. Supilame pomidorų padažą bei prieskonius ir pupeles. Kepame pamaišydamos maždaug 15 minučių.
6. 6. Tada ant paviršiaus paskleidžiame batatų masę ir išlyginame.
7. 7. Paskui kepame iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
8. 8. Prieš pateikdamos maždaug 10 minučių palaikome kambario temperatūroje. Lepinamės!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos receptų rasite: Kalakutienos receptai.