Kalakutienos ir batatų pyragas
Ingredientai
- batatai: ~1 kilogramo (maždaug 2 vnt.)
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- druska: žiupsnelio
- kalakutienos faršas: 800 gramų
- svogūnai: 1
- morkos: 1
- saliero stiebkočiai: 3
- trinti pomidorai: 200 mililitrų
- pupelės: 1 skardinės (arba 1 puodelio virtų)
- česnakas: 3 skiltelių
- čili milteliai: pagal skonį
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- pipirai: žiupsnio
Taip pat:
- 1. Pirmiausia batatus įsukame į foliją ir iškepame orkaitėje, kol taps minkšti. Tai darome 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 60 minučių.
- 2. Išimame minkštimą iš odelės ir sutriname iki vientisumo su žiupsneliu druskos bei aliejumi.
- 3. Po to svogūnus smulkiai sukapojame, apkepiname šlakelyje aliejaus, kol suminkštės, suberiame smulkiai sutarkuotą morką, įspaudžiame česnakus ir suberiame pasmulkintą salierą.
- 4. Tuomet į keptuvę suberiame farštą ir pamaišydamos kepiname, kol faršas tolygiai apkeps.
- 5. Supilame pomidorų padažą bei prieskonius ir pupeles. Kepame pamaišydamos maždaug 15 minučių.
- 6. Tada ant paviršiaus paskleidžiame batatų masę ir išlyginame.
- 7. Paskui kepame iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
- 8. Prieš pateikdamos maždaug 10 minučių palaikome kambario temperatūroje. Lepinamės!
- 9. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos receptų rasite: Kalakutienos receptai.
Recepto paruošimas
