Kalakutienos kotletukai su grikių ir brokolių garnyru
Ingredientai
- maltos kalakutienos: 1 kilogramo
- kiaušinių: 1
- maltų džiūvėsėlių: 1-2 valgomųjų šaukštų
- maltų pipirų
- druskos
- paukštienos prieskonių
- česnako: 1-2 skiltelių (išspaustų)
Garnyrui:
- 1. Iš pradžių maltą kalakutieną gerai išminkome rankomis su įmuštu kiaušiniu, džiūvėsėliais, prieskoniais, išspaustais česnakais bei druska, suformuojame kotletukus ir apkepame įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus iš abiejų pusių.
- 2. Tuomet garnyrui apverdame brokolius (bet neperverdame, privalo išlikti ryškiai žalia spalva) pasūdytame vandenyje.
- 3. Grikius išverdame pagal instrukciją ant jų pakuotės.
- 4. Įkaitiname keptuvę su šaukšteliu aliejaus arba ghee sviestu bei šiek tiek apkepiname, suberiame grikius, permaišome ir ugnį išjungiame, gardiname prieskoninėmis žolelėmis.
- 5. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai