Keksas su mėlynėmis pagal Beatą
Ingredientai
- kiaušiniai: 3
- kefyras: 200 mililitrų
- cukrus: 150 gramų
- miltai: 250 gramų
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- bananai: 1
- mėlynės: 250 gramų
- kokoso drožlės: 5 valgomųjų šaukštų
- medus: 2 valgomųjų šaukštų
Viršūnei:
- 1. Iš pradžių kiaušinius išplakite iki putų. Įberkite cukraus bei dar kartą išplakite. Supilkite kefyrą bei išmaišykite. Bananą sumaigykite šakute bei sudėkite į kiaušinių masę. Tada miltus persijokite su kepimo milteliais bei dalimis sudėkite į tešlą, maišykite kol tešla taps vienalytės konsistencijos.
- 2. Tuomet kekso formą ištepkite su sviestu bei paskirstykite joje paruoštą tešlą. Ant viršaus užberkite išplautas bei nusausintas mėlynes. Dubenėlyje sumaišykite kokosų drožles su skystu medumi. Gautą masę patrupinkite ant mėlynių, tolygiai paskirstykite.
- 3. Galiausiai kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių (tikrinkite mediniu pagaliuku). Lepinkitės!
Recepto paruošimas
