Keptos krevetės tešloje - a la gabardina būdu

2024-04-16 Autorius oSkanu.lt

Keptos krevetės tešloje - a la gabardina būdu
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

"A la gabardina" yra tokia speciali tešla, kurios dėka aliejuje tešla iškepa labai puri, minkšta bei tiesiog tirpsta burnoje. Tai kažkas labai panašaus į tempurą, tik ispaniška versija. Tokioje tešloje galima kepti ir jūros gėrybes, ir daržoves, ar mėsą. Jeigu tikrai norite nustebinti savo svečius nauju užkandžiu - labai rekomenduoju pavaišinti šiomis neapsakomai skaniomis krevetėmis! Tikrai pažadu, visi tikrai prašys dar ir dar, todėl geriau pasiruošiame didesnę porciją, skanaus!

Beje, tokias krevetes labai gardu valgyti su pomidorų-majonezo padažu.

Ingredientai

    • šaldytos virtos krevetės su uodegomis (M dydžio): 400 gramų
    • miltai: 1 stiklinės (1 stiklinė - 250 mililitrų)
    • kiaušiniai: 1
    • pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
    • pienas: 125 mililitrų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • juodieji pipirai: žiupsnio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių krevetes atšildykite.
  2. 2. Dubenyje sumaišykite miltus su druska, kepimo milteliais bei pipirais.
  3. 3. Įmuškite kiaušinį, supilkite pieną bei įdėkite pomidorų padažo, viską sumaišykite iki vientisos masės.
  4. 4. Tuomet keptuvėje įkaitinkite aliejų (kai kepsite krevetes, turi jas apsemti).
  5. 5. Kiekvieną krevetę mirkykite į tešlą, laikykite krevetę už uodegos (uodegos nereikia įmerkti) bei dėkite į keptuvę.
  6. 6. Kepkite, kol gražiai paruduoja. Skanaukite!
#Jūros gėrybių patiekalai #Užkandėlės, šalti ir šventiniai užkandžiai # krevetės # krevetės tešloje
Traškūs kalmarų žiedai su padažu

Traškūs kalmarų žiedai su padažu

šviežių kalmarų filė miltai kajeno pipirai druska malti juodieji pipirai kiaušinių baltymai raudonieji čili pipirai citrinos natūralus jogurtas česnako skiltelės citrinos sultys švieži krapai druska
(10)
Paelja su žuvimi, jūros gėrybėmis ir daržovėmis

Paelja su žuvimi, jūros gėrybėmis ir daržovėmis

menkės filė šaldytų didžiųjų krevečių trumpagrūdžių ryžių svogūnų česnako saliero pomidorų šaldyto daržovių mišinio daržovių arba vištienos sultinio druskos juodųjų pipirų maltos saldžiosios paprikos ciberžolės citrinų alyvuogių aliejaus
(1)
Midijos su salierais grietinės padaže - pagal Gordon Ramsay

Midijos su salierais grietinės padaže - pagal Gordon Ramsay

šviežių midijų alyvuogių aliejaus laiškiniai/pavasariniai svogūnai askaloninis česnakas saliero stiebas česnako skiltelės šviežias arba džiovintas čili pipiras čiobrelių šakelės lauro lapas sauso balto vyno riebios grietinės arba creme fraiche druskos pipirų skanios duonos (patiekimui, kad būtų galima sudažyti padažą)
(3)
Tradicinės itališkos aštuonkojo salotos

Tradicinės itališkos aštuonkojo salotos

aštuonkojis balzamikas alyvų aliejusVirimui česnakas citrinos degtinė pipirų grūdeliai druskaSalotoms mėlynieji svogūnai saliero stiebai česnakas laiškiniai svogūnai citrinos sultys vyno actas cukrus alyvų aliejus grūsti juodieji pipirai druska žalumynai
(3)
Makaronai su grietinėle ir česnakinėmis krevetėmis

Makaronai su grietinėle ir česnakinėmis krevetėmis

Česnakinės krevetės Česnakai Sojos padažas Medus Alyvuogių aliejus, 1 valg. š. Druska Pipirai Petražolės Sviestas Grietinėlė Kietasis sūris, 1/3 stikl. Druska Pipirai Malta raudonoji saldžioji paprika, 1/4 arb. š. Petražolės
(1)