Traškios krevetės su Panko džiūvėsėliais ir česnako granulėmis

2025-03-11 Autorius oSkanu.lt

Traškios krevetės su Panko džiūvėsėliais ir česnako granulėmis
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

Pavyko pasigaminti nuostabų krevečių užkandį, kad pavydžiu net pati sau kaip skanu. Kartais nutinka ir šitaip. Tobulos traškios krevetės su Panko džiūvėsėliais - tiesiog tikrų tikriausias prabangus restoranas savo namuose!

Beje, mes dažniausiai tokias valgome su saldžiarūgščiu ir česnakiniu padažais, bet puikiai tiks ir kiti Jūsų pamėgti padažai. Nieko daugiau nebelaukiam ir pradedame gaminti jau dabar.  


Galimos ingredientų alternatyvos 

  • Jei neturite tigrinių krevečių, galite drąsiai naudoti baltąsias krevetes arba karališkąsias krevetes. Norint vegetariško varianto, galima pabandyti šį receptą su tofu kubeliais arba moliūgų griežinėliais. 
  • Vietoje Panko džiūvėsėlių galima naudoti įprastus baltos duonos džiūvėsėlius, tačiau rezultatas nebus toks traškus. Taip pat galite eksperimentuoti su kokoso drožlėmis, sutrupintais riešutais arba smulkintomis avižomis. 
  • Česnako granules galima pakeisti šviežiu tarkuotu česnaku arba česnako milteliais. 
  • Vietoje rūkytos paprikos miltelių galima naudoti saldžiosios paprikos miltelius, aitriųjų paprikų dribsnius arba kario prieskonius, priklausomai nuo jūsų skonių preferencijų. 

Reklama


Patiekalo gaminimo patarimai 

  • Norint pasiekti geriausią rezultatą, krevetės turėtų būti gerai nusausintos prieš apvoliojant jas baltyme ir džiūvėsėliuose. Taip užtikrinsite, kad panierinis sluoksnis gerai prilips. 
  • Aliejaus temperatūra kepant yra labai svarbi - jis turėtų būti gerai įkaitęs (apie 180°C), bet ne rūkstantis. Per žemoje temperatūroje krevetės sugeria daugiau aliejaus ir tampa mažiau traškios. 
  • Kepkite krevetes mažomis partijomis, kad jos turėtų pakankamai vietos keptuvėje ir vienodai apkeptų. Perkrauta keptuvė sumažins aliejaus temperatūrą ir krevetės bus mažiau traškios. 

Ingredientai

    • tigrinės, nevirtos krevetės: 400 gramų
    • druska: žiupsnio
    • rūkytos paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • česnako granulės: žiupsnio
    • kiaušinių baltymai: 1
    • panko džiūvėsėliai: pagal poreikį
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia krevetes pabarstykite druska, česnaku bei paprikos milteliais.
  2. 2. Palikite bent kelias minutes pasimarinuoti.
  3. 3. Po to įkaitinkite aliejų, kepimui.
  4. 4. Kiaušinio baltymą paplakite šakute, kol šis suputos.
  5. 5. Tada krevetes mirkykite į baltymą, apvoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite į įkaitintą aliejų.
  6. 6. Kepkite, kol krevetės tampa gražios auksinės spalvos.
  7. 7. Paskui sudėkite jas ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų nereikalingą aliejaus perteklių.
  8. 8. Patiekiame su mėgstamu padažu. Skanaujame!
#Jūros gėrybių patiekalai # krevetės # tigrinės krevetės # krevetės džiūvėsėliuose # traškios krevetės # panko džiūvėsėliai

Asta

Kokios nerealios krevetės! Labai greit pasigamina, tobulas užkandis. Dar įdėjau kokoso drožlių. Nerealiai skanu:)
Atsakyti
Traškios krevetės su Panko džiūvėsėliais ir česnako granulėmis
Krevetės ant laužo (žarijų) ir 2 padažai prie jų

Krevetės ant laužo (žarijų) ir 2 padažai prie jų

Camarão grelhado - ant laužo keptoms krevetėms česnakas druska citrinos sultys aštrus pipirų padažas alyvuogių aliejus susmulkinti svogūnlaiškiai baltojo vyno actas česnakas grūstas kuminas druska citrinos sultys česnakas druska alyvuogių aliejus arba sviestas
(4)
Ispaniška paelija - paelja iš Maljorkos su vištiena, krevetėmis ir midijomis

Ispaniška paelija - paelja iš Maljorkos su vištiena, krevetėmis ir midijomis

trumpagrūdžių ryžių svogūnų pomidorų paprikų vištienos šlaunelių didžiųjų krevečių šaldytų midijų česnako šaldytų žirnelių šparaginių pupelių žaliųjų alyvuogių citrinų alyvuogių aliejaus druskos pipirų kario, maltų saldžiųjų paprikų, maltų čili pipirų čiobrelių, krapų, kalendros vištienos sultinio
(1)
Tagliatelle makaronai su midijomis

Tagliatelle makaronai su midijomis

šaldytos midijos česnakai vyšniniai pomidorai tagliatelle makaronai džiovintas bazilikas juodieji pipirai cukrus druskaČesnakiniam padažui majonezas citrinos sultys druska
(6)
Midijos su pomidorais, nduja ir chorizo

Midijos su pomidorais, nduja ir chorizo

midijos saliero stiebas česnakas paprika čili pipiro ndujos chorizo pomidorų pasta pomidoriukai saldžios paprikos milteliai rūkytos paprikos milteliai sauvignon vynas alyvų aliejus sviestas grūsti juodieji pipirai, druska petražolės
(1)