Spring rolls suktinukai (ryžių lapeliai) su krevetėmis ir noodles makaronais
Spring rools tai tokie ryžių lapeliai, kurių šiomis dienomis labai įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose, rytietiškų prekių skyriuose. Įdarui galima naudoti ką tik norisi ir kas labiausiai patinka, tai yra gaminti su vištiena, kiauliena, lašiša arba vegetariškus - vien tik su daržovėmis. Svarbiausia yra padažas, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra sojos ir/arba žuvies padažas.
Man kaip krevečių gerbėjai, šie suktinukai patys skaniausi su jomis. :)
Man kaip krevečių gerbėjai, šie suktinukai patys skaniausi su jomis. :)
Ingredientai
- ryžių lapeliai: 7 ("Spring rolls")
- kiniški makaronai: 40 gramų ("Noodles")
- traškiosios salotos: gabaliuko
- agurkai: gabaliuko
- morkos: 1
- nevirtos krevetės: 21
- druska
- grūstos aitriosios paprikos: žiupsnelio
- sojų padažas: 4 arbatinių šaukštelių
- ryžių actas: 3 arbatinių šaukštelių
- cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
- svogūnų laiškai
- sezamų sėklos
Padažui:
- 1. Pirmiausia makaronus paruošiame pagal instrukcijas nurodytas ant jų pakuotės bei gerai nuvarviname.
- 2. Žirklėmis sukarpome arba peiliu supjaustome makaronus, kad nebūtų tokie ilgi.
- 3. Tuomet krevetes pasūdome, užberiame aitriųjų paprikų bei apkepame maždaug kelias minutes įkaitintame aliejuje. Atvėsiname.
- 4. Tada morką sutarkuojame burokinės tarkos pagalba, šiaudeliais supjaustome traškiąsias salotas bei agurką. Dubenyje sumaišome makaronus, morką ir salotas.
- 5. Po to imame ryžių lapelį, pamerkiame į vandenį, dedame ant šlapio rankšluosčio. Maždaug per vidurį uždedame makaronų mišinio, šalia dedame 3 krevetes, kelias juosteles agurko bei lapelį suvyniojame. Labai gerą video kaip vynioti spring rolls radau Youtube, tad prisegiau jį recepto pabaigoje, jei norėsite pažiūrėti. :)
- 6. Mirkome į paruoštą padažą bei skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau spring rolls receptų rasite: Spring rolls receptai.
Recepto paruošimas
