Greitos krevetės ispaniškai - su alyvuogių aliejumi ir česnaku (Gambas al ajillo)

Ingredientai

• krevetės: ~350-400 gramų (atitirpintos)
• alyvuogių aliejus: ~150-200 mililitrų
• džiovinti čili pipirai: 1
• česnakas: 7 skiltelių
• druska: 3 žiupsnelių
• šviežiai malti juodieji pipirai: 1 žiupsnelio
• prancūziški batonai: 1 mažo (patiekimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia krevetes gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. 2. Jeigu turimos krevetės su uodegėlėmis, jas nuimkite.
3. 3. Tuomet česnakus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
4. 4. Aliejų supilkite į mažą keptuvę arba karščiui atsparų molinį indą. Įkaitinkite ant aukštos ugnies.
5. 5. Kai jau aliejus įkaista, sudėkite česnakus, čili pipirą ir pakaitinkite maždaug minutę ant vidutinio kaitrumo ugnies ir sudėkite krevetes.
6. 6. Pagardinkite druska ir pipirais. Krevetes kepinkite maždaug 3 minutes, vis pamaišydamos. Krevetės turi pabalti (bet jeigu per ilgai kaitinsite krevetės pasidarys kietos).
7. 7. Iškepusias krevetes iš karto patiekite (dar burbuliuojančiame aliejuje) su batono riekelėmis. Skanaukite!
8. 8. Patarimas: Skaniausia šias krevetes patiekti su visa keptuve arba indu, kuriame jas gaminote, kad krevetės dar būtų karštos.