Krevečių karis su kokosų pienu

Name: Krevečių karis su kokosų pienu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: Krevetės: 400 g (šviežios); Rūkytos paprikos milteliai: 1 arb. š.; Druska: pagal skonį; Juodieji pipirai: pagal skonį; Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.; Svogūnai: 1 vnt. (nedidelis); Česnakai: 4 skiltelės; Smulkinti konservuoti pomidorai: 150 g; Kokosų pienas: 200 g; Baziliko lapeliai: saujelė (švieži); Imbiero milteliai: 1/4 arb. š.; Kalendros: šviežios; Laimai: 1/2 vnt.; Čili pipiras: šiek tiek

2024-10-31 Autorius Indrė - gaminu_sau

Paruošimas

20 min

Gaminimas

20 min

Porcijos

Krevečių karis su kokosų pienu - šis patiekalas yra gardus krevečių troškinys su egzotiškuoju kokosų pieno, pomidorų ir prieskonių deriniu. Aštrumo jam suteikia čili pipiras ir imbiero milteliai, o švieži baziliko bei kalendros lapeliai praturtina skonį ir suteikia gaivumo. Rausvos, sultingos krevetės švelniame padaže su laimo sulčių rūgštele – idealus patiekalas mėgstantiems jūros gėrybes bei subtiliai egzotiškus skonius. Patiekite šį troškinį su ryžiais arba skrudinta duona, kad galėtumėte mėgautis kiekvienu padažo kąsneliu.

Redaktorės Vaidos komentaras - visus, mėgstančius šildančius Azijos skonius, tikrai sužavės šis karis. Greitai paruošiamas naudojant įprastus produktus, karis maloniai sušildys šaltą dieną. Jeigu nemėgstate aštriai, praleiskite čili pipirą ir sumažinkite imbierų kiekį.

Ingredientai

Krevetės: 400 g (šviežios)
Rūkytos paprikos milteliai: 1 arb. š.
Druska: pagal skonį
Juodieji pipirai: pagal skonį
Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
Svogūnai: 1 vnt. (nedidelis)
Česnakai: 4 skiltelės
Smulkinti konservuoti pomidorai: 150 g
Kokosų pienas: 200 g
Baziliko lapeliai: saujelė (švieži)
Imbiero milteliai: 1/4 arb. š.
Kalendros: šviežios
Laimai: 1/2 vnt.
Čili pipiras: šiek tiek

Recepto paruošimas

1. Krevetes pagardinti druska, pipirais ir paprikos milteliais, Išmaišyti ir apkepti keptuvėje su truputėliu aliejaus.
2. Krevetes kepti apie 2 min., kol jos pakeis spalvą. Atidėti.
3. Į švarią keptuvę pilti šaukštą aliejaus, sudėti smulkintą svogūną ir kepinti apie 2 min.
4. Tuomet sudėti grūstą česnaką, smulkintus baziliko lapelius, imbiero miltelius, čili pipiro. Viską maišant kepiname iki pusės minutės.
5. Supilti konservuotus pomidorus ir maišant kaitinti 3 min.
6. Supilti kokosų pieną, sudėti krevetes ir patroškinti apie 2 min.
7. Galiausiai viską apšlakstyti laimo sultimis ir pabarstyti smulkintais kalendros lapeliais.