Česnakinės tigrinės krevetės 🍤🧄
Česnakinės tigrinės krevetės - tai nepaprastai skanus ir elegantiškas patiekalas, kuris jūsų namuose sukurs tikrą restorano atmosferą. Šis receptas yra tobulas pasirinkimas tiek kasdieniams vakarams, tiek ypatingoms progoms. Tigrinės krevetės, aplietos kvapniu česnakinio sviesto padažu, tampa neatsispiriamos, kai yra iškeptos iki tobulos konsistencijos. Kiekvienas kąsnis apjungia jūros gėrybių švelnumą su ryškiu česnako skoniu, o aromatinės žolelės suteikia patiekalui dar daugiau charakterio ir gyvybingumo. Šios krevetės yra ne tik gardžios, bet ir greitai bei lengvai paruošiamos - tobulas sprendimas, kai norisi kažko ypatingo, bet neturite daug laiko.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Jei neturite tigrinių krevečių, galite naudoti karališkąsias krevetes arba bet kurias kitas dideles krevetes.
- Sviestą galima pakeisti alyvuogių aliejumi, jei norite lengvesnio patiekalo.
- Vietoje šviežių petražolių tinka ir krapai, o rozmarinus galima pakeisti šviežiu čiobreliu arba bazilikais.
- Česnaką galima pakeisti česnakų milteliais (apie 1-2 arbatinius šaukštelius), nors šviežias česnakas suteikia ryškesnį skonį.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekiant geriausio rezultato, krevetes reikėtų nusausinti prieš kepant, nes perteklinis vanduo gali sumažinti padažo intensyvumą. Jei norite traškesnių krevečių, galite jas pirmiausia trumpai apkepti keptuvėje ir tik tada užpilti česnakinį sviestą ir kepti orkaitėje. Taip pat rekomenduojama naudoti šviežiai maltus pipirus vietoj jau maltų, nes jie suteikia ryškesnį aromatą.
Ingredientai
- Tigrinės krevetės: 8 didžiosios (apie 400 g)
- Sviestas: 100 g
- Česnakas: 1 galva (maždaug 8-10 skiltelių)
- Šviežios petražolės: 20 g
- Rozmarinai: 5 g
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Čiabata: 1 kepalas (patiekimui)
- 1. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių temperatūros.
- 2. Tigrines krevetes perpjaukite išilgai pusiau, būtinai išvalykite vidurius ir pašalinkite tamsią venos liniją.
- 3. Kruopščiai nuplaukite krevetes po šaltu vandeniu ir kruopščiai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- 4. Išdėliosi krevetes į kepimo skardą, kad jos būtų vienu sluoksniu.
- 5. Nulupk visą česnako galvą ir smulkiai sukaposi česnako skilteles.
- 6. Šviežias petražoles ir rozmarinus gerai nuplausi ir smulkiai sukaposi.
- 7. Minkštą sviestą sudėk į dubenį ir intensyviai maišydamas įtrinsi susmulkintus česnakus bei žoleles, kol masė taps vientisa.
- 8. Gautu česnakinio sviesto mišiniu tolygiai padengsi kiekvieną krevetę.
- 9. Pagal skonį apibarstai krevetes druska ir šviežiai maltais pipirais.
- 10. Krevetes kepi įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, arba kol jos taps rausvos ir lygiai iškepusios.
- 11. Patieksi krevetes iš karto, kol jos karštos, su šviežiai keptos čiabatos riekelėmis, kad galėtumėte mėgautis kiekvienu lašu skanaus česnakinio padažo.
Recepto paruošimas
