Keptos lašišos salotos su vyšniniais pomidoriukais ir avokadais
Keptos lašišos salotos su vyšniniais pomidoriukais ir avokadais yra puikus pasirinkimas ieškantiems lengvo, bet maistingo patiekalo. Lašiša, turtinga omega-3 riebalų rūgštimis, ne tik pagerina širdies veiklą, bet ir padeda mažinti uždegiminius procesus organizme. Vyšniniai pomidoriukai suteikia patiekalui gaivumo, o avokadas papildo jį sveikaisiais riebalais, kurie naudingi odai ir širdžiai. Šios salotos gali būti greitas pietų arba vakarienės sprendimas, o naudojant tinkamus prieskonius ir padažus, galima išgauti įvairias skonių kombinacijas.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Lašiša: Galite naudoti rūkyta lašišą arba sūdyta lašišą, kuri suteiks intensyvesnį skonį. Jei norite vegetariškos versijos, lašišą galima pakeisti keptu tofu arba ankštiniais produktais, tokiais kaip avinžirniai.
- Vyšniniai pomidoriukai: Jei jų neturite, galite naudoti paprastus pomidorus, supjaustytus mažais gabalėliais.
- Avokadas: Jei ieškote alternatyvos avokadui, galite naudoti graikišką jogurtą arba riešutų pastą, kuri suteiks kremiškumo.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint išgauti geriausią skonį, lašišą patariama kepti ant aukštos ugnies, kad gautųsi traški pluta. Salotos skaniausios, kai lašiša dar šilta, todėl patariama jas patiekti iš karto po paruošimo. Padažą geriausia pilti prieš pat valgant, kad salotos išlaikytų šviežumą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
- Privalumai: Lašiša yra puikus omega-3 riebalų rūgščių, kurios gerina širdies sveikatą, šaltinis. Avokadas taip pat naudingas, nes jame gausu kalio ir skaidulų. Pomidorai praturtina salotas vitaminais C ir A.
- Trūkumai: Jei naudojate sūdytą ar rūkytą lašišą, galite padidinti natrio suvartojimą, todėl patariama naudoti druską saikingai.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: 550 kcal (2 porcijoms)
- Kalorijos vienai porcijai: apie 275 kcal
Ingredientai
- Lašiša: 150 g (aš šį kartą naudojau iškeptą iš vakarykštės vakarienės)
- Vyšniniai pomidoriukai: 10 vnt.
- Avokadas: 1/2 vnt.
- Salotų lapai (rukola arba kitos mėgstamos): 2 saujos
- Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai
- Citrinų sultys: 1 šaukštas
- Druska, pipirai: pagal skonį
- 1. Lašišą kepti keptuvėje ant vidutinės ugnies apie 3-4 minutes iš vienos pusės, kol gražiai apskrus, tada apversti ir kepti dar 2-3 minutes.
- 2. Salotas nuplauti, nusausinti ir išdėlioti lėkštėse.
- 3. Vyšninius pomidoriukus perpjauti per pusę ir sudėti ant salotų lapų.
- 4. Avokadą supjaustyti riekelėmis ir dėti šalia pomidoriukų.
- 5. Iškeptą lašišą supjaustyti gabalėliais ir uždėti ant salotų.
- 6. Viską apšlakstyti alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis, pagardinti druska bei pipirais.
- 7. Salotas patiekti nedelsiant.
- 8. Santrauka: Šios keptos lašišos salotos su vyšniniais pomidoriukais ir avokadu yra lengvas, tačiau maistingas patiekalas, turtingas naudingosiomis riebalų rūgštimis ir vitaminais. Puikiai tinka pietums ar vakarienei, o ingredientų pasirinkimą galima pritaikyti pagal poreikį.
Recepto paruošimas
