Keptos stintos (+ marinatas)
Ingredientai
- stintos
- druska
- malti pipirai
- paprasti kvietiniai miltai
- sviestas: kepimui (arba aliejus)
- svogūnai: 1
- saliero kotai: 1
- morkos: 1 (nedidelės)
- įvairių rūšių pipirai
- lauro lapeliai: 3
- gvazdikėliai: 3
- cukrus: 1 šaukšto
- baltojo vyno actas: 1 stiklinės
- vanduo: 2 stiklinių
- druska: trupučio
Marinatui (1 kilogramui stintų):
- 1. Pirmiausia stintas paruošiame kepimui: nuplauname, nukerpame galvas, prakerpame pilvus bei išvalome vidų. Pabarstome druska bei pipirais. Tuomet voliojame miltuose bei kelias minutes apkepame svieste iš abiejų pusių. Skanaujame apsilaižydamos pirštelius.
- 2. Arba dar išsiverdame marinatą (visus ingredientus paverdame kelias minutes, kad plonai supjaustytos daržovės kiek suminkštėtų) bei užpylusios keptas žuveles palaikome per visą naktį. Skanaujame!
- 3. Rekomendacija: Daugiau stintų receptų rasite: Stintų receptai.
Recepto paruošimas
