Naminiai kepti žuvies piršteliai su virtomis bulvėmis ir kiaušiniais
Tiesą pasakius, jau pati net neatsimenu, kada paskutinį kartą pirkau šaldytus žuvies pirštelius parduotuvėje, bet būdavo, kad užsinorėdavau jų, ypač studentavimo laikais. O žuvies patiekalai man labai patinka, tai ir dabar mėgstu juos. Tik jau gaminuos patiko, gaunasi žymiai skanesni ir sveikesni. Patikėkite rezultatas tiesiog superinis ir nėra naudojami jokie skonio stiprikliai ir pats žuvies skonis labai jaučiasi (kas man labai svarbu). Gaminsiu aš dar ne kartą, esu tikra, gaminsite ir Jūs.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~25 nemaži piršteliai.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~25 nemaži piršteliai.
Ingredientai
- virta lydeka arba kita mėgstama žuvis: 400 gramų (galima virti piene, bet tai nėra būtina; svoris jau išvirtos, išdarinėtos, be kaulų ir be odos, grynos žuvies; man tam prireikė nedidelės lydekos)
- virtos bulvės: 400 gramų (galima virti daržovių sultinyje)
- kiaušiniai: 2
- miltai: 1-2 valgomųjų šaukštų (priklausomai nuo bulvių sultingumo)
- druska
- malti pipirai (naudojau baltuosius, bet tinka ir juodieji)
- džiovintos arba šviežios petražolės
- malti džiuvesėliai (apvoliojimui)
- aliejus (kepimui)
- 1. Iš pradžių virtą žuvį bei bulves sumalame.
- 2. Tuomet įmaišome kiaušinius, miltus ir prieskonius.
- 3. Tada formuojame pirštelius ir voliojame juos džiūvėsėliuose.
- 4. Kepame iš abiejų pusių, kol dailiai apskrus.
- 5. Patiekiame ir skanaujame!
- 6. Patarimas: Labai skanu patiekti naminiu pomidorų padažu. Galite pamaišyti ir su naminiu majonezu. Arba tiesiog patiekite su pomidorais.
- 7. Rekomendacija: Daugiau žuvies pirštelių receptų rasite: Žuvies pirštelių receptai.
Recepto paruošimas
Aldona
Atsakyti