Keptuvėje kepta žuvis su pankolių ir salierų garnyru

Ingredientai

• menkių filė: 700 gramų
• druska: pagal skonį
• juodieji pipirai: žiupsnio
• žuvies prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
• kukurūzų miltai: 3-4 valgomųjų šaukštų (apvoliojimui)
• aliejus (kepimui)
• saliero lapkočiai: 3
• pankoliai: 1
• svogūnai: 1 (didelio)
• morkos: 2
• žolelių prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia žuvies filė supjaustykite juostelėmis.
2. 2. Tada pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais. Palikite pasimarinuoti maždaug pusvalandį.
3. 3. Po to apvoliojame kukurūzų miltuose ir kepkite keptuvėje, su gerai įkaitintu aliejumi, kol žuvis pilnai iškepa ir apskrunda.
4. 4. Garnyras: Saliero lapkočius supjaustykite nedideliais gabaliukais, pankolį ruoželiais, svogūną pusžiedžiais, o morkas tiesiog griežinėliais.
5. 5. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Sudėkite daržoves ir pakepinkite, kol šios šiek tiek apskrunda, suminkštėja, bet tuo pačiu dar išlieka traškios. Pabarstykite druska ir žolelių prieskoniais.
6. 6. Salierų ir pankolių garnyrą patikite su keptais žuvies gabaliukais. Skanaukite!
7. 7. Pastebėjimas: YouTube radau dar vieną menkės receptą, kuris labai patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
8. 8. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.