Keptuvėje kepta saldžiarūgštė kiauliena su daržovėmis
Ingredientai
- kiaulienos sprandinė: 500 gramų
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- kukurūzų miltai (kiaulienos apvoliojimui)
- aliejus: šlakelio
- morkos: 2
- raudonieji svogūnai: 1
- šparaginės pupelės: 1 saujos
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- rudas cukrus: 1 valgomojo šaukšto
- saldžiarūgštis padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- pomidorų pasta: 1 valgomojo šaukšto
- citrinos sultys: šlakelio
- čili padažas: šlakelio
- tarkuotas imbieras: 1 arbatinio šaukštelio
- vanduo: 100 mililitrų
- kukurūzų miltai: 1 valgomojo šaukšto
- sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
Padažui:
- 1. Pirmiausia kiaulienos sprandinę supjaustykite nedideliais, maždaug vieno-dviejų kąsnio dydžio gabaliukais.
- 2. Pabarstykite druska, pipirais ir paprikos milteliais.
- 3. Apvoliokite kukurūzų miltuose ir apkepkite aliejuje, kad mėsa gražiai apskrustų.
- 4. Tada morkas supjaustykite griežinėliais, svogūną smulkiais kubeliais, šparagines padalinkite į kelias dalis.
- 5. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
- 6. Suberkite daržoves ir pakepinkite, kol šios šiek tiek suminkštėja, bet lieka traškios.
- 7. Pabarstykite ruduoju cukrumi, pakaitinkite, kol jis ištirpsta.
- 8. Sudėkite pomidorų tyrę, čili, saldžiarūgštį bei sojos padažus.
- 9. Vandenyje ištirpinkite kukurūzų miltus ir supilkite į keptuvę. Gerai išmaišykite ir pakaitinkite, kol padažas sutirštės.
- 10. Įspauskite citrinos sulčių ir sudėkite kiaulieną. Gerai išmaišykite.
- 11. Labai skanu patiekti su virtais ryžiais (aišku, jei juos mėgstate). Skanaus!
- 12. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai