Kiaulienos šoninės šašlykas 🐽
Šį kartą ne mums įprasta tradicinė sprandinė, o visai netradiciniai šašlyko prieskoniai ir kepimo būdas kitoks. Šašlykai, kurie tikrai verti viso Jūsų dėmesio ir Jūsų brangaus laiko. Skanu iki negalėjimo! 😀
Aš pats labiau mėgstu riebesnius gabaliukus, bet juos kepant tiesiogiai jie padega ir pajuoduoja. Gaminant šiuo būdu mėsa įsigeria dūmo aromatu, o riebaliuką paskrudinsime tik pačioje pabaigoje. 👌
Aš pats labiau mėgstu riebesnius gabaliukus, bet juos kepant tiesiogiai jie padega ir pajuoduoja. Gaminant šiuo būdu mėsa įsigeria dūmo aromatu, o riebaliuką paskrudinsime tik pačioje pabaigoje. 👌
Ingredientai
- kiaulienos šoninės gabaliukų
- Porkmafia Texas Gold ir Memphis Mud prieskonių: pusę ant pusės (arba kitokių jūsų mėgstamų prieskonių kiaulienai)
- trintas česnakas
- pjaustyti svogūnai
- juodieji pipirai
- 1. Pirmiausia kiaulienos šoninės gabaliukus įtrinkite prieskoniais ir česnaku.
- 2. Tada verkite ant iešmų.
- 3. Parūkykite netiesioginėje kaitroje 130-140 laipsnių temperatūroje maždaug 30-40 minučių.
- 4. Po to apskrudinkite 5-10 minučių tiesiogiai virš žarijų atviroje kepsninėje ir sumeskite į puodą su svogūnais.
- 5. Tada išmaišykite, uždenkite ir palikite uždaroje kepsninėje maždaug 15 minučių.
- 6. Patiekite su tais pačiais svogūnais, juoda duona ir mėgiamu padažu. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai