Kiaulienos faršo kotletai su mocarelos sūrio įdaru
Įprastus kotletus, su visai nedaug pastangų, galima paversti ne kasdieniškais, įdedant į juos šiek tiek pakeitimų. Šį kartą aš juos įdariau mocarelos sūriu ir skonis buvo tikrai puikus. Šeimyna labai išgyrė. Pamėginkite pasigaminti ir Jūs.
Aš gamindama šiuos kotletus visada kiaulienos faršą susimalu pati. Šitaip kotletai būna skanesni ir kokybiškesni, nes pirktinė malta mėsa turi nereikalingų priedų ir skonis nuo to suprastėja.
Aš gamindama šiuos kotletus visada kiaulienos faršą susimalu pati. Šitaip kotletai būna skanesni ir kokybiškesni, nes pirktinė malta mėsa turi nereikalingų priedų ir skonis nuo to suprastėja.
Ingredientai
- kiaulienos kumpio faršas: 500 gramų
- kiaušiniai: 1
- džiovintas raudonėlis: žiupsnelio
- kajeno pipirai: žiupsnelio
- šviežios petražolės: žiupsnelio
- malti džiūvėsėliai: 2-3 valgomųjų šaukštų
- grietinė: 1 valgomojo šaukšto
- druska
- mocarelos sūrio rutuliukai: 10 vnt. (150 gramų pakuotė)
- 1. Pradžioje į kiaulienos faršą įmušame kiaušinį, suberiame prieskonius, džiūvėsėlius, dedame grietinę, pagardiname druska bei viską gerai išminkome.
- 2. Tuomet suformuojame 10 vienodų kotletukų. Padarome paplotėlį, įdedame mocarelos rutuliuką bei suformuojame apvalų kotletą.
- 3. Tada keptuvėje įkaitiname aliejų, apskrudiname iš abiejų pusių kotletus, dedame į skardą ištiestą kepimo popieriumi bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-25 minutes.
- 4. Patiakiame su mėgiamu garnyru. Skanaus!
Recepto paruošimas
Erikas
Atsakyti