Klasikinis paprastas mielinis batonas

Ingredientai

Batono tešlai:
• šviežios mielės: 14 gramų
• šiltas vanduo: 260 mililitrų
• miltai: 500 gramų
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 1,5 arbatinio šaukštelio
• kambario temperatūros sviestas: 40 gramų
Aptepimui:
• kiaušinių tryniai: 1
• aliejus: 2-3 valgomųjų šaukštų
Pabarstymui:
• sezamo sėklos: 1-2 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia mieles supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į šiltą vandenį - palaukite, kol jos ten ištirpsta.
2. 2. Tada miltus sumaišykite su druska, cukrumi, padarykite duobutę, į kurią supilkite ištirpusias mieles. Išminkykite.
3. 3. Į tešlą įminkykite gabaliukais supjaustytą minkštą sviestą. Minkykite maždaug 10 minučių, kol tešla pasidarys minkšta ir elastinga.
4. 4. Pasiruoštą tešlos gumuliuką įdėkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir kildinkite maždaug 40-60 minučių, kol pakils maždaug dvigubai.
5. 5. Po to tešlą dar kartą išminkykite, padalinkite ją perpus ir suformuokite du kepaliukus.
6. 6. Juos dėkite ant skardos, kurioje keps, vėl uždenkite rankšluosčiu ir palikite kilti dar maždaug 60 minučių.
7. 7. Ant iškilusių kepaliukų aštriu peiliu padarykite kelias įstrižas linijas ir aptepkite trynio-aliejaus mišiniu, pabarstykite sezamo sėklų.
8. 8. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-35 minutes - žiūrėkite, kada batonas jau atrodys pakankamai apkepęs. Skanaus!