Kreminės varškės ir maskarponės pyragas su Oreo sausainiais
Po praeito mano gaminto varškės pyrago, liko apie pusė kibirėlio kreminės varškės ir dar papildomi 250 gramų maskarponės. Reikėjo kažką sugalvoti. Na, o Oreo sausainių mano namuose rasite beveik visada. :) Gavosi tikrai labai skanus tortas, iš šito mano eksperimento. Net gaivesnis, nei gali pasirodyti nuotraukose.
Jeigu esate dideli smaližiai ir nemėgstate gaivesnių kepinių, varškę pakeiskite… Pavydzžiui, plakta grietinėle.
Aš gamindama naudojau 20 centimetrų skersmens mažytę tortinę nuimamais kraštais. Jeigu naudosite platesnę tortinę, pyragas gausis atitinkamai plonesnis. Tad galite atitinkamai padidinti ir sausainių kiekį pagrindui. Nors apskritai, tai… Viską padvigubinkite, jeigu norite ne mažo, o jau rimtai atrodančio torto. :)
Pyragas ganėtinai greitai stingsta. Pagaminau, o po kelių valandų jau skanavome. Sausainių galima dėti ne kiek parašyta, o kiek tik norisi. Jais šio deserto tikrai nesugadinsite. Tad mėginam gaminti jau dabar!
Jeigu esate dideli smaližiai ir nemėgstate gaivesnių kepinių, varškę pakeiskite… Pavydzžiui, plakta grietinėle.
Aš gamindama naudojau 20 centimetrų skersmens mažytę tortinę nuimamais kraštais. Jeigu naudosite platesnę tortinę, pyragas gausis atitinkamai plonesnis. Tad galite atitinkamai padidinti ir sausainių kiekį pagrindui. Nors apskritai, tai… Viską padvigubinkite, jeigu norite ne mažo, o jau rimtai atrodančio torto. :)
Pyragas ganėtinai greitai stingsta. Pagaminau, o po kelių valandų jau skanavome. Sausainių galima dėti ne kiek parašyta, o kiek tik norisi. Jais šio deserto tikrai nesugadinsite. Tad mėginam gaminti jau dabar!
Ingredientai
- "Oreo" sausainiai: 150 gramų (pyrago pagrindui)
- sviestas: 40 gramų (pyrago pagrindui)
- kreminė varškė: 400 gramų
- maskarponė: 250 gramų
- miltelinis cukrus: 1 puodelio
- "Oreo" sausainiai: 80 gramų (pyrago įdarui)
- želatinos milteliai: 10 gramų
- "Oreo" sausainiai: keli (papuošimui)
- 1. Pradžioje želatiną užpilkite drungnu vandeniu, kad apsemtų.
- 2. Palikite išbrinkti.
- 3. Tuomet 150 gramų "Oreo" sausainių sutrupinkite, po to sumalkite. Iki vientisos lipnios masės maišykite su kambario temperatūros sviestu.
- 4. Drėgnomis rankomis suplokite pagrindą pyragui kepimo popieriumi išklotoje tortinėje.
- 5. Pastatykite į šaldytuvą.
- 6. Tada želatiną ištirpinkite (jokiu būdu neleiskite užvirti) jos dubenėlį pastatę virš karštų garų.
- 7. Skystą masę palikite pravėsti.
- 8. Po to varškę gerai suplakite su milteliniu cukrumi bei maskarpone. Greitai plakdami, supilkite ištirpintą pravėsusią želatiną.
- 9. Į varškės ir maskarponės masę prilaužykite likusių sausainių (kiek kam patinka), išmaišykite. Viską suverskite ant paruošto pyrago pagrindo, išlyginkite paviršių, papuoškite.
- 10. Statykite į šaldytuvą maždaug kelioms valandoms (priklausomai nuo dydžio, bet patariu palaikyti bent jau 4 valandas.)
- 11. Pjaustykite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Eglė
Atsakyti
Aldona
Atsakyti