Krevetės su medaus ir česnakų padažu
Krevetės pagamintos su medaus bei česnakų padažu yra nerealiai skanios, tokios tarsi restoranuose. Na, o šias krevetes galima patiekti kaip tik Jums norisi. Kol mano krevetės marinavosi, aš išsiviriau ryžių bei pakepinau morkų su svogūnais. Taip pat galima išsivirti arba pakepinti brokolį, šparagines pupeles, paprikas, mėlyną svogūną arba kitas mėgiamas daržoves. Jeigu norisi kitokių ryžių, tada juos galima pakepinti su kiaušiniu bei žirneliais.
Ingredientai
- šviežios arba atšildytos krevetės 450 gramų (be uodegėlių)
- medus: trečdalio stiklinės (1 stiklinė - 240 mililitrų)
- sojos padažas: ketvirtadalio stiklinės
- česnakas: 2 didelių skiltelių
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- šaltas vanduo: 3 valgomųjų šaukštų
- kukurūzų krakmolas: 1 arbatinio šaukštelio
- imbiero milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio (arba 1 arbatinio šaukštelio smulkinto šviežio imbiero)
- druska
- sezamo sėklos (patiekimui)
- susmulkinti svogūnų laiškai (patiekimui)
- 1. Pirmiausia česnako skilteles nulupkite bei susmulkinkite.
- 2. Tada viename indelyje sumaišykite medų, sojos padažą, česnaką bei imbiero miltelius (arba šviežią imbierą).
- 3. Pusę pasiruošto mišinio užpilkite ant krevečių, išmaišykite ir padėkite krevetes marinuotis į šaldytuvą maždaug 15-20 minučių.
- 4. Viename indelyje sumaišykite vandenį su krakmolu.
- 5. Po to didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės aukštesnės ugnies.
- 6. Krevetes supilkite į sietelį (marinatą nupiltą nuo krevečių sumaišykite su vandeniu ir krakmolu) ir sudėkite į keptuvę.
- 7. Kepinkite maždaug 60 sekundžių, paskui apverskite, supilkite atidėtą marinatą ir kepinkite dar maždaug 60 sekundžių.
- 8. Tuomet krevetes išimkite ir sudėkite į lėkštę (padažą palikite keptuvėje).
- 9. Sumažinkite ugnį iki silpnos, į tą pačią keptuvę supilkite marinatą sumaišytą su vandeniu ir krakmolu, ir dar pakaitinkite keletą minučių, nuolatos maišydami, kol padažas sutirštės. Jeigu norisi, galima įpilti daugiau vandens.
- 10. Tuomet keptuvę nukelkite nuo ugnies, krevetes sudėkite atgal į padažą (jeigu reikia, pagardinkite druska), išmaišykite ir patiekite su virtais ryžiais, mėgstamomis daržovėmis, apibarstykite smulkintais svogūnų laiškais ir sezamo sėklomis. Skanaukite!
- 11. Patarimas: Per tą laiką, kol krevetės marinuojasi, galima išvirti ryžių ir pakepinti mėgstamų daržovių.
- 12. Rekomendacija: Daugiau krevečių receptų rasite: Krevečių receptai.
Recepto paruošimas
