Krevetės su česnakiniu imbiero padažu

2025-06-25 Autorius oSkanu.lt

Krevetės su česnakiniu imbiero padažu
Paruošimas

30 min

Porcijos

4

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Krevetės su česnakiniu imbiero padažu – tai greitai paruošiamas, bet nepaprastai gardus patiekalas, pasižymintis rytietiškais skoniais ir subtiliu balansu tarp saldumo, sūrumo bei švelnaus aštrumo. Šis receptas ypač tinka toms dienoms, kai norisi pasimėgauti kažkuo ypatingu, tačiau nesinori ilgai stovėti prie viryklės. Krevetės pasižymi subtiliu skoniu, todėl česnakinis imbiero padažas dar labiau išryškina jų natūralų saldumą, suteikdamas patiekalui išskirtinumo ir aromato. Tai ne tik skanus, bet ir sveikas pasirinkimas vakarienei ar pietums, ypač kai derinamas su garuose virtais ryžiais. Dėl paprasto paruošimo, šis receptas puikiai tinka ir tiems, kurie tik pradeda pažintį su jūros gėrybėmis virtuvėje.
Reklama


Reklama

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Išlukštentos krevetės: galima naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas krevetes, taip pat tinka tigrinės ar rožinės krevetės, svarbu tik kruopščiai nuplauti ir nusausinti prieš gaminant.
  • Medus: vietoje medaus galima naudoti agavų sirupą, klevų sirupą arba rudą cukrų.
  • Sojų padažas: jeigu netoleruojate glitimo, galima naudoti tamari padažą, kuris yra be glitimo.
  • Alyvuogių aliejus: puikiai tinka sezamų ar avokadų aliejus, kurie suteikia papildomo skonio gilumo.
  • Česnakas: vietoj šviežio česnako galima naudoti džiovintus česnakų miltelius, tačiau skonis bus kiek švelnesnis.
  • Tarkuotas imbieras: tinka ir džiovintas imbiero milteliais, tačiau rekomenduojama naudoti šviežią, dėl intensyvesnio aromato.
  • Virti ryžiai: puikiai dera ir basmati arba jazminų ryžiai, taip pat galima rinktis rudus ryžius ar net kuskusą.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Krevetes reikėtų kepti trumpai, kad jos neišsausėtų ir neišgautų gumos tekstūros.
  • Marinavimas nors ir trumpas, bet padeda įsigerti skoniams – nevertėtų šio žingsnio praleisti.
  • Padažą reikėtų maišyti nuolat, kad jis neprisviltų ir tolygiai tirštėtų.
  • Jeigu norisi aštresnio skonio, galima įdėti šiek tiek aitriosios paprikos ar čili dribsnių.
  • Patiekalą galima papildyti skrudintomis anakardžių riešutais arba keptais brokoliais, kad būtų dar sotesnis.

Ingredientai

    • išlukštentos krevetės: 450 gramų
    • medus: 3 šaukštų
    • sojų padažas: 2-3 šaukštų
    • alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
    • česnakas: 4 skiltelių
    • tarkuotas imbieras: 0,5 šaukštelio
    • sezamo sėklos: pagal poreikį (patiekiant)
    • smulkintos petražolės
    • virti ryžiai: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių česnakus nulupkite ir susmulkinkite (aš sutarkuoju).
  2. 2. Tuomet dubenėlyje sumaišykite medų, sojų padažą, imbierą ir česnakus.
  3. 3. Sudėkite krevetes ir pamarinuokite kelias minutes.
  4. 4. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  5. 5. Apkepinkite krevetes (prieš tai per sietelį nukoškite marinatą). Kepinkite maždaug 5 minutes.
  6. 6. Išimkite krevetes iš keptuvės ir padėkite šiltai.
  7. 7. Po to, į keptuvę, kurioje kepinote krevetes, supilkite marinatą ir maišant kaitinkite, kol padažas pradeda tirštėti.
  8. 8. Sudėkite atgal krevetes ir maišant pakepinkite maždaug 2 minutes, kol krevetės apsivels padažu.
  9. 9. Patiekite su virtais ryžiais, ant viršaus užberkite sezamo sėklų ir susmulkintų petražolių. Lepinkitės!
#Jūros gėrybių patiekalai # krevetės # krevetės su padažu

Atsiliepimai

Midijų sriuba su kokoso pienu ir kario prieskoniais

Midijų sriuba su kokoso pienu ir kario prieskoniais

rapsų aliejus askaloninis česnakas raudonos saldžiosios paprikos raudonoji kario pasta česnakas tarkuota imbiero šaknis aštriųjų paprikų dribsniai kokosų pienas žuvų padažas šviežiai išspaustos žaliųjų citrinų sultys midijos druska šviežių kalendrų lapeliai žaliųjų citrinų skiltelės balta duona su traškia plutele virti ryžiai
(1)
Salotos su krevetėmis sūryme

Salotos su krevetėmis sūryme

mėgstamų salotų mažųjų špinatų pomidorų paprikų žaliųjų citrinų lukštentų krevečių sūryme graikiško jogurto maltos paprikos druskos pipirų persilado prieskonių
(1)
Makaronai - spagečiai su jūros gėrybėmis ir pomidorais

Makaronai - spagečiai su jūros gėrybėmis ir pomidorais

šviežios jūros gėrybės druska paprasti moliuskai Veneros moliuskai česnakas svogūnai natūralus alyvuogių aliejus prinokę pomidorai sukapotos petražolės lauro lapeliai susmulkinti bazilikų lapeliai rupi jūros druska baltieji pipirai spagečiai alyvuogių aliejus (įpilti į verdantį vandenį ir popieriui ištepti) sausas baltas vynas
(7)
Vištienos ir krevečių apkepėlė su daržovėmis

Vištienos ir krevečių apkepėlė su daržovėmis

vištienos krūtinėlės rūkyta paprika maltas kuminas raudonosios paprikos poras pievagrybiai tarkuotas kietasis sūris šviežiai pjaustytos petražolės tigrinės nevirtos krevetės aliejus druska malti juodieji pipirai
(4)