Krevetės su česnakiniu imbiero padažu

2025-06-25 Autorius oSkanu.lt

Krevetės su česnakiniu imbiero padažu
Paruošimas

30 min

Porcijos

4

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Krevetės su česnakiniu imbiero padažu – tai greitai paruošiamas, bet nepaprastai gardus patiekalas, pasižymintis rytietiškais skoniais ir subtiliu balansu tarp saldumo, sūrumo bei švelnaus aštrumo. Šis receptas ypač tinka toms dienoms, kai norisi pasimėgauti kažkuo ypatingu, tačiau nesinori ilgai stovėti prie viryklės. Krevetės pasižymi subtiliu skoniu, todėl česnakinis imbiero padažas dar labiau išryškina jų natūralų saldumą, suteikdamas patiekalui išskirtinumo ir aromato. Tai ne tik skanus, bet ir sveikas pasirinkimas vakarienei ar pietums, ypač kai derinamas su garuose virtais ryžiais. Dėl paprasto paruošimo, šis receptas puikiai tinka ir tiems, kurie tik pradeda pažintį su jūros gėrybėmis virtuvėje.
Reklama


Reklama

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Išlukštentos krevetės: galima naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas krevetes, taip pat tinka tigrinės ar rožinės krevetės, svarbu tik kruopščiai nuplauti ir nusausinti prieš gaminant.
  • Medus: vietoje medaus galima naudoti agavų sirupą, klevų sirupą arba rudą cukrų.
  • Sojų padažas: jeigu netoleruojate glitimo, galima naudoti tamari padažą, kuris yra be glitimo.
  • Alyvuogių aliejus: puikiai tinka sezamų ar avokadų aliejus, kurie suteikia papildomo skonio gilumo.
  • Česnakas: vietoj šviežio česnako galima naudoti džiovintus česnakų miltelius, tačiau skonis bus kiek švelnesnis.
  • Tarkuotas imbieras: tinka ir džiovintas imbiero milteliais, tačiau rekomenduojama naudoti šviežią, dėl intensyvesnio aromato.
  • Virti ryžiai: puikiai dera ir basmati arba jazminų ryžiai, taip pat galima rinktis rudus ryžius ar net kuskusą.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Krevetes reikėtų kepti trumpai, kad jos neišsausėtų ir neišgautų gumos tekstūros.
  • Marinavimas nors ir trumpas, bet padeda įsigerti skoniams – nevertėtų šio žingsnio praleisti.
  • Padažą reikėtų maišyti nuolat, kad jis neprisviltų ir tolygiai tirštėtų.
  • Jeigu norisi aštresnio skonio, galima įdėti šiek tiek aitriosios paprikos ar čili dribsnių.
  • Patiekalą galima papildyti skrudintomis anakardžių riešutais arba keptais brokoliais, kad būtų dar sotesnis.

Ingredientai

    • išlukštentos krevetės: 450 gramų
    • medus: 3 šaukštų
    • sojų padažas: 2-3 šaukštų
    • alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
    • česnakas: 4 skiltelių
    • tarkuotas imbieras: 0,5 šaukštelio
    • sezamo sėklos: pagal poreikį (patiekiant)
    • smulkintos petražolės
    • virti ryžiai: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių česnakus nulupkite ir susmulkinkite (aš sutarkuoju).
  2. 2. Tuomet dubenėlyje sumaišykite medų, sojų padažą, imbierą ir česnakus.
  3. 3. Sudėkite krevetes ir pamarinuokite kelias minutes.
  4. 4. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  5. 5. Apkepinkite krevetes (prieš tai per sietelį nukoškite marinatą). Kepinkite maždaug 5 minutes.
  6. 6. Išimkite krevetes iš keptuvės ir padėkite šiltai.
  7. 7. Po to, į keptuvę, kurioje kepinote krevetes, supilkite marinatą ir maišant kaitinkite, kol padažas pradeda tirštėti.
  8. 8. Sudėkite atgal krevetes ir maišant pakepinkite maždaug 2 minutes, kol krevetės apsivels padažu.
  9. 9. Patiekite su virtais ryžiais, ant viršaus užberkite sezamo sėklų ir susmulkintų petražolių. Lepinkitės!
#Jūros gėrybių patiekalai # krevetės # krevetės su padažu

Atsiliepimai

Takai su krevetėmis

Takai su krevetėmis

tortilijos konservuoti kukurūzai marinuoti jelepenai rukolos lapeliai virtos krevetės natūralus graikiškas jogurtas citrinos sultys pipirai
(1)
Tailandietiškos krevečių ir makaronų salotos pagal Beatą

Tailandietiškos krevečių ir makaronų salotos pagal Beatą

kiniškų žaliųjų pupelių daigų krevečių sūryme agurkų raudonųjų paprikų plokščių žirnelių ankščių svogūnų laiškų kiaušininių makaronų čili pipirų tarkuoto imbiero citrinos sulčių medaus sezamų aliejaus sojos padažo
(1)