Tailandietiškos krevečių ir makaronų salotos pagal Beatą
Didžiausia šių tailandietiškų krevečių ir makaronų salotų problema yra ta, kad jų negali pasigaminti kada tik panorėjęs, nes į jų sudėtį reikia vieno ingrediento (kuris čia labai ir labai tinka), kurio mūsų prekybos centruose pasirodo ganėtinai retai - kiniškų žaliųjų pupelių daigų. O gal aš tiesiog nemoku ieškoti ir tikrai ne visada jo randu, nors norėčiau atrasti daugiau. Jei žinoti kaip išspręsti šią paslaptį, tai būtinai pasidalinkite komentaruose. Kartas nuo karto pamatau "Rimi" arba "Maxima" prekybos centruose tokių "Dr.Orient" pakelių su tais pupelių daigais, tuomet nieko nelaukdama perku juos ir gaminu štai tokias salotas fantastiško skonio salotas pagal Beatą.
Ingredientai
- kiniškų žaliųjų pupelių daigų: 200 gramų
- krevečių sūryme: 200 gramų
- agurkų: 1
- raudonųjų paprikų: 0,5
- plokščių žirnelių ankščių: 1 saujelės (nėra būtina)
- svogūnų laiškų: 3
- kiaušininių makaronų: 100 gramų (naudoju "Blue Dragon")
- čili pipirų: ketvirtadalio
- tarkuoto imbiero: 1 arbatinio šaukštelio
- citrinos sulčių: iš 0,5 vnt.
- medaus: 1 valgomojo šaukšto
- sezamų aliejaus: 1 valgomojo šaukšto
- sojos padažo: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Pirmiausia pupelių daigus dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir pavirkite vieną minutę.
- 2. Tada agurkus ir paprikas supjaustykite siauromis juostelėmis, svogūnų laiškus - žiedeliais, žirnelių ankštis - pusiau.
- 3. Makaronus išvirkite, pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės.
- 4. Tada sumaišykite visus ingredientus dideliame inde.
- 5. Padažui nulupkite ir sutarkuokite šviežio imbiero gabaliuką, susmulkinkite čili pipiriuką, išspauskite citrinos sultis ir suplakite su aliejumi, medumi ir sojos padažu.
- 6. Užpilkite padažą ant salotų ir gerai viską išmaišykite.
- 7. Tikrai nerealiai skanu! Pasilepinkit!
- 8. Rekomendacija: Daugiau makaronų salotų receptų rasite: Makaronų salotos.
Recepto paruošimas
