Lakštinis tortas “Karvutė” 🍰

Ingredientai

• Miltai: 500 g (+5–10 šaukštų kočiojimui ir tešlos stiprinimui)
• Sviestas (kambario temperatūros): 300 g
• Rududu: 3 v.š.
• Cukrus: 200 g
• Kepimo milteliai: 1,5 a.š.
• Žemės riešutai (pakepinti ir susmulkinti į miltus): 250 g
• Kiaušiniai: 3 vnt.
Kremui:
• Grietinėlė (36% riebumo): 1 litras
• Rududu: 2 skardinės

Recepto paruošimas

1. 1. Kambario temperatūros sviestą plakiama su cukrumi tol, kol masė tampa puri ir balta.
2. 2. Į gautą masę dedamas Rududu, plakama dar kartą iki vientisumo.
3. 3. Įmušami kiaušiniai po vieną, kaskart plakant apie minutę.
4. 4. Į masę beriami žemės riešutų miltai ir kepimo milteliai, viskas gerai išmaišoma.
5. 5. Po truputį dedami miltai, kol masė tampa pakankamai tvirta. Iš tešlos suformuojama pailga juostelė ir padalinama į 11 dalių.
6. 6. Kiekviena tešlos dalis kočiojama ant kepimo popieriaus ir kepama 180 laipsnių temperatūroje 10–11 minučių.
7. 7. Iš karštų lakštų išpjaunama 21 cm skersmens forma, lakštai vėsinami ant grotelių.
8. 8. Kremo gamyba:Grietinėlė plakama iki standumo.
9. 9. Rududu plakamas iki minkštos konsistencijos, po truputį į jį dedama plakta grietinėlė.
10. 10. Kiekvienas lakštas tepamas 4–5 šaukštais kremo.
11. 11. Torto surinkimas atliekamas naudojant konditerinį žiedą. Torto sluoksniai paliekami šaldytuve per naktį.
12. 12. Santrauka: Lakštinis tortas "Karvutė" – tai tradicinis lietuviškas desertas, kuris jungia žemės riešutų, karamelės ir trapių lakštų skonius. Šis tortas, nepaisant šiek tiek ilgesnio kepimo proceso, yra puikus pasirinkimas ypatingoms progoms ir tikrai pamalonins kiekvieną desertų mėgėją.