Makaronai - pasta Alfredo su krevetėmis, daržovėmis ir grietine
Čia nėra visiškai tikras Pasta Alfredo padažas - tikrą su mocarela ir grietinėle esu išmėginusi ir man ne visai patiko. Tad pasidalinsiu savo variantu kaip aš ruošiu tokius makaronus. Jeigu esate makaronų ir jūros gėrybių mėgėjai, tai būtinai pamėginkite tokį paruošimo variantą ir būtinai palikite savo atsiliepimą komentaruose. Nuojauta kužda, kad šis variantas Jums labai patiks. Tad nieko ilgai nelaukiam ir pradedam gaminti. :)
Ingredientai
- makaronų: 350 gramų (spaghetti, penne ar kitų)
- didžiųjų krevečių: 200 gramų
- daržovių: kokių tik norisi ir kiek norisi (aš naudojau pusę cukinijos ir vieną saują šaldytų žirnelių)
- svogūnų: 1
- grietinės: 200 gramų
- kiaušinių: 1
- citrinų: 0,5
- krapų: pluoštelio
- druskos
- juodųjų pipirų
- alyvuogių aliejaus
- 1. Pirmiausia makaronus išvirkite pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės.
- 2. Krevetes apvirkite 5 minutes sūdytame vandenyje su krapų žiupsneliu ir citrinos skiltelėmis.
- 3. Tada keptuvėje pakaitinkite šlakelį aliejaus ir apkepinkite susmulkintus svogūnus.
- 4. Tuomet sudėkite smulkiais kubeliais pjaustytas cukinijas ir žirnelius. Pakepkite dar maždaug 5 minutes kol daržovės suminkštės.
- 5. Po to sudėkite grietinę, įmuškite kiaušinį ir maišykite, kol padažas sutirštėja. Pagadinkite druska bei pipirais.
- 6. Sudėkite virtas krevetes. Makaronus galite įmaišyti į keptuvę su padažu arba serviruokite į lėkštes ir užpilkite padažo atskirai. Skanaukite!
Recepto paruošimas
