Makaronai su mėsos kukuliukais ir baltu padažu
Jei mes su vyru nuolatos prie mėsos patiekalų geriau pasirinkame bulves, tai mūsų dukros daug mieliau pasirenka makaronus. Šį kartą patiekalas sukurtas būtent vaikų prašymu. Buvo labai daug džiaugsmo valgant makaronus su mini mėsos kukuliais. Galiu tik pasakyti, kad buvo labai skanu! ;)
Nepamirškite perskaityti patarimų kaip skaniai virti makaronus.
Nepamirškite perskaityti patarimų kaip skaniai virti makaronus.
Ingredientai
- tagliatelle makaronai: 150 gramų
- malta kiauliena: 500 gramų
- svogūnai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- kiaušiniai: 1
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- aliejus: pagal poreikį
Baltam padažui:
- 1. Pirmiausia Tagliatelle makaronus sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir išvirkite al dante.
- 2. Per tą laiką, kol makaronai verda, svogūną bei česnaką nulupkite ir pasmulkinkite.
- 3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus su česnakais, kol suminkštėja.
- 4. Tada į maltą kiaulieną sudėkite pakepintus svogūnus su česnaku, berkite druskos, pipirų ir įmuškite kiaušinį. Masę gerai išmaišykite.
- 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 6. Formuojame mažus mėsos kukulius.
- 7. Kepkite mėsos kukulius keptuvėje po kelias min iš visų pusių, kol dailiai apskrunda.
- 8. Padažas: Prikaistuvyje ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir šiek tiek pakepinkite.
- 9. Supilkite pieną. Pagardinkite druska bei tarkuotu muskatu.
- 10. Kai jau padažas sutirštėja, įtarkuokite sūrį. Gerai išmaišykite.
- 11. Po to į padažą sudėkite išvirtus makaronus. Išmaišykite, kad jie pasidengtų padažu.
- 12. Tuomet sudėkite iškeptus mėsos kukulius ir dar kartą viską gerai išmaišykite. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
