Marinuota kiaulienos šoninė be kaulo su bulvėmis kepta orkaitėje
Dalinuosi savo itin pamėgtu marinato receptu mėsai (bent jau mūsų šeimai jis vienas favoritų. Marinatas idealiai tinka ir kiaulienos šoninei, bet juo galima marinuoti bet kokią mėsą.
Aš šį kartą savo kiaulienos šoninę kepiau orkaitėje su bulvėmis, bet šitaip marinuotą šoninę drąsiai galite kepti ir ant grilio, šašlykinėje ar kitoje pamėgtoje kepsninėje. Būtinai pamėginkite jau šiandien!
Aš šį kartą savo kiaulienos šoninę kepiau orkaitėje su bulvėmis, bet šitaip marinuotą šoninę drąsiai galite kepti ir ant grilio, šašlykinėje ar kitoje pamėgtoje kepsninėje. Būtinai pamėginkite jau šiandien!
Ingredientai
- kiaulienos šoninė be kaulo: 1 kilogramo
- bulvės: kiek norisi
- pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto
- sojų padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- aštrios garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- medus: 1 valgomojo šaukšto
- česnako granulės: žiupsnelio
- malti juodieji pipirai
- druska (nėra būtina)
Marinatui:
- 1. Iš pradžių marinatui skirtus ingredientus sumaišome. Marinato paragaujame - vieno arba kito ingrediento galima dėti pagal savo skonį.
- 2. Tuomet šoninę supjaustome bei sudedame į marinatą (jeigu niekur neskubame, palaikome marinuotis bent jau porai valandų).
- 3. Po to kepimo skardoje patiesiame kepimo popieriaus bei sudedame šoninę, supjaustytas bulves ir kelias nelupto česnako skilteles.
- 4. Tada kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-40 minučių. Svarbu neperkepame, tokiu būdu šoninė bus minkšta bei sultinga.
- 5. Patiekiame ir mėgaujamės!
Recepto paruošimas
