Mėsa gruziniškai, kuri pagal skonį labai panaši į šašlyką. Tokį patiekalą jūs tikrai norėsite paruošti dar kartą!
Gruzinų virtuvė yra labai sėkmingų mėsos paruošimo receptų šaltinis. Tai liečia ne tik populiarųjį šašlyką, bet ir daugybe kitų mėsos patiekalų, kurie gali būti pagaminti namie.
Šį karta rekomenduojame orkaitėje išsikepti mėsos gruziniškai, kuri pagal skonį itin panaši į šašlyką. Dėl šio marinato su citrinos sultimis patiekalas gausis minkštas bei sultingas. Švieži žalumynai bei prieskoniai suteiks jam apetitišką aromatą, o medus itin malonią saldžią natą. Patarčiau naudoti chmeli-suneli prieskonius, bet Jūs galite rinktis kokius tik norisi prieskonius pagal savo skonį.
Šį karta rekomenduojame orkaitėje išsikepti mėsos gruziniškai, kuri pagal skonį itin panaši į šašlyką. Dėl šio marinato su citrinos sultimis patiekalas gausis minkštas bei sultingas. Švieži žalumynai bei prieskoniai suteiks jam apetitišką aromatą, o medus itin malonią saldžią natą. Patarčiau naudoti chmeli-suneli prieskonius, bet Jūs galite rinktis kokius tik norisi prieskonius pagal savo skonį.
Ingredientai
- mėsos: 1 kilogramo
- medaus: 2 valgomųjų šaukštų
- citrinų: 0,5
- grietinės: 1 valgomojo šaukšto
- "chmeli-suneli" prieskonių: pagal skonį
- petražolių: pagal skonį
- kalendrų: pagal skonį
- rozmarino: pagal skonį
- baziliko: pagal skonį
- druskos: pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų: pagal skonį
- svogūnas (jeigu norisi)
- 1. Iš pradžių vidutiniio dydžio gabaliukais supjaustome mėsos minkštimą, sukapojame žalumynus ir iš išspaudžiame citrinos sultis.
- 2. Paruoštus ingredientus permaišome, įdedame medų, prieskonius ir pasūdome.
- 3. Dedame į šaldytuvą pasimarinuoti maždaug 2-3 valandoms.
- 4. Kai jau mėsa pasimarinuoja, sumaišome ją su grietine ir išdėliojame ant kepimo skardos.
- 5. Dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros maždaug 45-60 minučių. Kepimo laikas priklausys nuo mėsos gabalų dydžio ir turimos orkaitės.
- 6. Patiekite su savo mėgstamu garnyru ir skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau mėsos patiekalų receptų rasite: Mėsos patiekalų receptai.
Recepto paruošimas
Irena Sakalauskienė
Atsakyti