Mielinės spurgos su medumi ir sausomis mielėmis
Vaikystėje labai gerai pamenu, kaip kepdavome varškės spurgas, kurios patikdavo visai šeimai. Kepu jas iki šiol ir savo vaikams ir jos tikrai mums niekada nepabos. Tačiau vienoje kavinėje prie kavos puodelio vieną dieną paragavau fantastiškų spurgų su skylute. Ir man jos taip be galo patiko, kad nusprendžiau atrasti panašų arba dar geresnį receptą. Tad išbandžiusi daug angliškų receptų, galiu pasakyti, kad atradau tobulą mielinių spurgų variantą. Tos šokolado drožlės ant viršaus... mmm viskas tiesiog tobula! Būtinai pamėginkite! :)
Ingredientai
- medus: 40 gramų
- pienas: 200 mililitrų
- cukrus: 70 gramų
- miltai: 800 gramų
- sviestas: 220 gramų
- sausos mielės: 20 gramų
- kiaušiniai: 3
- šokoladas (papuošimui)
- aliejus (virimui)
- druska: pagal skonį
- 1. Iš pradžių pieną kaitiname ant silpnos ugnies maždaug 5 minutes.
- 2. Tada nukeliame nuo ugnies, įberiame du šaukštus cukraus, pagardiname druska, išmaišome bei paliekame atvėsti.
- 3. Tuomet miltus sumaišome su sutarkuotu sviestu, likusiu cukrumi bei išmaišyti.
- 4. Viduryje padarome duobutę, suberiame mieles, įmušame kiaušinius bei išmaišome.
- 5. Po to abi mases sumaišome, išminkome tešlą, uždengiame maistine plėvele bei laikome šiltai maždaug 45 minutes.
- 6. Tada tešlą padaliname pusiau bei kiekvieną atskirai išminkome.
- 7. Paskui iškočiojame maždaug 1,2 cm storio lakštus, išspaudžiame maždaug 8 centimetrų apskritimus, mažesne formele išspaudžiame apskritimų vidurius ir verdame ant mažos ugnies, kol gražiai apskrus.
- 8. Tuomet spurgas dedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingas riebalų perteklius.
- 9. Medų išlydome bei juo apšlakstome spurgas.
- 10. Patiekiame apibarstę šokolado drožlėmis. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Dalia
Atsakyti
World Recipes Lietuva