Minkšti bulviniai blynai su daržovėmis ir manais
Šie minkšti bulviniai blynai su daržovėmis ir manais yra puikus pasirinkimas sveikam ir skaniam patiekalui. Švelniai apkepę blynai patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Šie blynai puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o su trupučiu grietinės bei smulkintais svogūnų laiškais tampa dar gardesni. Tai sotus patiekalas, kuris lengvai įtraukiamas į kasdieninį valgiaraštį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Bulvės: Galima pakeisti saldžiosiomis bulvėmis, kurios suteiks saldesnį skonį ir daugiau beta karoteno.
- Cukinija: Jei neturite cukinijos, galite naudoti tarkuotą moliūgą, kuris taip pat suteiks švelnų skonį.
- Morka: Šią daržovę galima pakeisti burokėliais, suteikiant patiekalui ryškesnę spalvą ir šiek tiek saldumo.
- Manai: Jei neturite manų, galite naudoti avižų dribsnius arba maltus linų sėmenis, kurie taip pat suriš tešlą ir suteiks patiekalui šiek tiek papildomų maistinių medžiagų.
- Grietinė: Grietinę galima pakeisti graikišku jogurtu arba augaliniu jogurtu, jei norite lengvesnio ir mažiau riebaus patiekalo varianto.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Svarbu cukiniją gerai nusunkti, kad blynai būtų tvirtesni ir neliktų per daug drėgmės. Kepkite ant vidutinės kaitros, kad blynai nesudegtų, bet spėtų iškepti iki minkštumo.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 850 kcal
- Kalorijos porcijoje: apie 213 kcal
Ingredientai
- Bulvės: 4 didelės
- Cukinija: 1 nedidelė
- Morka: 1
- Kiaušiniai: 2
- Manai: 3 v.š.
- Druska, pipirai, prieskoninės žolelės: žiupsnelis
- Grietinė: 100 g
- Svogūnų laiškai: keletas
- Aliejus kepimui: nedidelis kiekis
- 1. Bulves sutarkuokite smulkia tarka arba naudodami elektrinę tarką.
- 2. Morką ir cukiniją taip pat sutarkuokite smulkiai.
- 3. Nuspauskite cukiniją, kad pašalintumėte kuo daugiau skysčio ir išvengtumėte per didelės drėgmės blynuose.
- 4. Visus ingredientus – tarkuotas bulves, morką, cukiniją, kiaušinius, manus, druską, pipirus ir prieskonius – sumaišykite dubenyje, kol masė taps vienalytė.
- 5. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ant vidutinės kaitros.
- 6. Įdėkite šaukštu tešlos į keptuvę ir formuokite blynus. Kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos ir traškūs.
- 7. Patiekite su grietine ir smulkintais svogūnų laiškais.
- 8. Santrauka: Minkšti bulviniai blynai su daržovėmis ir manais – tai gardus ir sotus pasirinkimas bet kuriai dienai. Šis patiekalas, praturtintas daržovėmis, puikiai tinka visai šeimai.
Recepto paruošimas
