Šilkiniai bulvių kukuliai su faršo padažu
Šilkiniai bulvių kukuliai su faršo padažu - tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris suteiks jaukumo ir šilumos. Šie švelnūs kukuliai su sodraus skonio faršo padažu yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei. Šio patiekalo pagrindas - tobulai virtos bulvės, kurios suteikia kukuliams nepakartojamą tekstūrą. Derindami švelnius bulvių kukulius su aromatingu faršo padažu, sukursite harmoningą skonių simfoniją.
Galimos ingredientų alternatyvos
Šiam patiekalui galite naudoti įvairias alternatyvas, kad pritaikytumėte jį pagal savo skonį:
- Vietoje kiaulienos faršo galite naudoti jautienos, vištienos ar kalakutienos faršą, arba mišrų faršą.
- Krakmolą galima pakeisti kukurūzų krakmolu arba bulvių miltais.
- Jei norite kukulius padaryti dar puresnius, galite į tešlą įdėti šiek tiek kepimo miltelių.
- Pienas padaže gali būti pakeistas grietinėle, augaliniu pienu arba daržovių sultiniu.
- Miltus galima pakeisti avižiniais arba ryžių miltais, jei laikotės begrūdės dietos.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Bulves geriausia virti su lupena, tuomet jos nesugers vandens ir kukuliai bus puresni.
- Labai svarbu, kad bulvių masė būtų pakankamai atvėsusi prieš dedant kiaušinius, kitaip jie gali sukrešėti.
- Formuojant kukulius, rankas galima sudrėkinti vandeniu, kad tešla neliptų.
- Bulvių kukulius reikia dėti į verdantį pasūdytą vandenį.
- Faršo padažą galima pagardinti įvairiais prieskoniais, pvz., čiobreliais, rozmarinais, raudonėliais ar baziliku.
Ingredientai
- virtos bulvės: ~12
- kiaušiniai: 2
- krakmolas: ketvirtadalio bulvių masės
- druska
- faršas: 200-300 gramų (naudotas kiaulienos faršas)
- pienas
- miltai: šiek tiek
- 1. Pirmiausia išvirkite bulves.
- 2. Virtas bulves sumalkite arba sugrūskite grūstuve. Įmuškite kiaušinius, dėkite krakmolą ir druską, viską gerai išmaišykite.
- 3. Tada formuokite norimo dydžio bulvių kukulius.
- 4. Dėkite į verdantį vandenį bei virkite tol, kol šie iškyla į paviršių.
- 5. Faršo padažas: Į įkaitintą keptuvę įpilkite šlakelį aliejaus bei apkepinkite faršą, kol šis dailiai apskrus.
- 6. Įpilkite pieno, kad šiek tiek apsemtų iškeptą faršą bei įberkite šiek tiek miltų. Maišydami pakaitinkite, kol sutirštės.
- 7. Patiekite bulvių kukulius su pasigamintu faršu ir mėgaukitės!;)
Recepto paruošimas
Regina.
Atsakyti
Eglė
Atsakyti
Algis
Diana
Nesvarbu
Zita
Atsakyti
Saulė
Atsakyti
Saulė
Atsakyti