Morkų, apelsinų ir žirnių sriuba
Ingredientai
- svogūnai: 1
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- morkos: 700 gramų
- bulvės: 3
- daržovių sultinys: 1 litro
- apelsinai: 1
- skaldyti žirniai: 1 stiklinės (išmirkytų per naktį)
- druska: žiupsnelio
- 1. Iš pradžių nesvylančiu dugnu puode ištirpiname sviestą bei apkepiname susmulkintą svogūną. Kai jau svogūnas suminkštėja, sudedame kubeliais supjaustytas morkas bei bulves. Patroškiname kelias minutes.
- 2. Tuomet daržoves užpilame sultiniu, puodą pridengiame bei verdame maždaug 10 minučių.
- 3. Apelsiną nuplikome bei nutarkuojame žievelę ir išspaudžiame sultis.
- 4. Tada žirnius (reikia išmirkyti per naktį) nuplauname šaltu vandeniu bei sudedame į sriubą, suberiame nutarkuotą apelsino žievelę. Verdame maždaug 15-20 minučių, kol daržovės išvirs.
- 5. Po to sriubą sutriname trintuvu iki norimo tirštumo, supilame apelsino sultis, pagardiname pagal savo skonį druska bei išmaišome. Patiekiame ir skanaujame!
- 6. Pastebėjimas: Jeigu norisi gražios geltonos spalvos - įberiame ciberžolės.
- 7. Rekomendacija: Daugiau žirnių sriubų receptų rasite: Žirnių sriubos.
Recepto paruošimas
