Naminis augalinis feta sūris
Naminis augalinis feta sūris – tai subtilaus skonio augalinės kilmės produktas, kuris puikiai papildys įvairius patiekalus. Dėl kruopščiai subalansuotų ingredientų – maistinių mielių dribsnių, sojų padažo, kokosų aliejaus ir citrinos sulčių – sūris pasižymi švelniu umami skoniu su lengvu rūgštelės atspalviu.
Šaldytuve atvėsintas ir sutvirtėjęs tofu sūris tampa puikiu pasirinkimu tiek kaip pagrindinis užkandis, tiek kaip priedas prie salotų, makaronų ar sumuštinių. Jį taip pat galima naudoti kaip padažą, pagardą įvairiems troškiniams arba tiesiog mėgautis su šviežiomis daržovėmis ir duonos riekele.
Šis tofu sūris ne tik maistingas, bet ir lengvai pritaikomas prie skirtingų skonių – galima pridėti mėgstamų prieskonių ar žolelių. Idealus pasirinkimas veganams, sveikos mitybos šalininkams ir visiems, norintiems atrasti naujus skonius savo virtuvėje.
Daugiau įvairių veganiškų receptų galite rasti čia.
Daugiau įvairių veganiškų receptų galite rasti čia.
Ingredientai
- Tofu: 180 g (natūralus)
- Maistinių mielių dribsniai: 0,5 arb. š.
- Sojų padažas: 0,5 valg. š.
- Kokosų aliejus: 70 ml (naudotas rafinuotas – tad be kokosų kvapo)
- Citrinos sultys: 1 valg. š. (šviežių)
- Obuolių actas: 0,5 valg. š.
- Druska: 0,5 arb. š.
- Svogūnų milteliai: 1 arb. š.
- 1. Tofu išimti iš pakuotės ir nusausinti spaudžiant su rankšluosčiu ar popieriniais rankšluosčiais.
- 2. Į maisto smulkintuvą sudėti tofu, berti maistinių mielių dribsnius, pilti sojų padažą ir kokosų aliejų, įspausti citrinos sulčių, įpilti obuolių acto ir suberti druską bei svogūnų miltelius.
- 3. Viską sutrinti iki vientisos masės.
- 4. Pasirinktą indą, kuriame bus formuojamas sūris, ištiesti kepimo popieriumi (lengviau išimti paruoštą gaminį).
- 5. Sudėti paruoštą masę, išlyginti paviršių ir padėti į šaldytuvą.
- 6. Masę šaldyti bent kelias valandas, o geriausia per naktį.
- 7. Paruoštą sūrį valgyti galima vieną, su salotomis, užkandžiais, makaronais, naudoti kaip padažą ir kt.
Recepto paruošimas
